适合3岁宝宝的粥食谱：宝宝益智核桃仁粥
原料：山核桃仁20克(3-5个)，粳米或糯米30克。
*** ：先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。
营养小秘密：
核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
适合3岁宝宝的粥食谱：西式牛奶白米粥
白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5个月以上婴儿食用，可防治营养不良症。
原料： 白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。
*** ： 把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。
特点： 软糯烂熟，味微甜，香甜可口。
适合3岁宝宝的粥食谱：鸡胗粉粥
原料：鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。
*** 过程：
先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖适量，早晚食之。
特点:
消食健脾。适用于小儿因饮食不节，脾胃受损而引起肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐时作，大便粘滞等“疳病”。
怎样安排三岁宝宝一天中的饮食？(1)营养素的合理搭配。这个年龄的小儿以烂饭为主食，但每星期更好吃面食2-3次，做到米面搭配。荤素比例适当，蛋白质来源以鱼、肉、鸡、蛋等动物蛋白为主，并以豆类的蛋白质为补充。荤菜、素菜都应切碎以利咀嚼。这一阶段的小儿已断了母乳但不能断牛乳，它既能提供一定量的蛋白质，又能补充钙等矿物质，故每日需要喝200～400毫升的牛奶。
(2)花色品种多样化，防止偏食、挑食，保证各种营养素的全面摄入。经常变换饭菜花样以提高小儿的食欲。
(3)烹调要注意色、香、味，调味要可口，颜色要鲜艳，避免用 *** 性的调味品，少吃油炸食物。 1—3岁的幼儿以“三餐一点”的饮食方式为好。各餐的热量分布要合理，一般早餐应占总热能的25%，午餐占35%，午点占10%，晚餐占30%。蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素所产生的热量应分别占总热量的15%.25%—30%、
下面以3岁幼儿为例，介绍一天的食谱，供家长参考： 早餐：牛奶200毫升、鸡蛋50克、面包25克。 午餐：烂饭75克、豆腐30克、瘦肉末50克、蔬菜泥50克、水果50克。 点心：牛奶（或豆浆）100毫升、饼干20克。 晚餐：烂饭75克、鱼肉50克、蔬菜泥30克、牛奶100毫升。