宝坻醋溜饹馇家常做法?
步骤:
1. 准备材料:将饹馇切成菱形片备用,葱姜蒜切末,干辣椒剪成段备用。
2. 锅中倒入适量的食用油,烧热后加入花椒和干辣椒段,小火煸炒出香味。
3. 加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
4. 倒入适量的生抽、老抽、醋,加入适量的白糖和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮5分钟,让汤汁入味。
6. 将饹馇片放入锅中,轻轻翻炒均匀,煮至入味。
7. 淀粉加水调成芡汁,倒入锅中,大火翻炒均匀,让汤汁收浓。
8. 最后加入少许香油提味,翻炒均匀即可出锅享用。
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