一、木瓜炖雪蛤
1、准备材料：雪蛤膏5克、一杯鲜奶、一杯水、一个木瓜、冰糖适量。
2、泡法 *** ：准备两碗水，把适量雪蛤放进一碗水中浸泡8-10个小时，再把雪蛤膏放进另一碗水中浸泡一晚。
3、做法：将泡好的雪花膏洗干净，放入开水中煮一下，再盛出来沥干水分；把木瓜洗干净，在顶部切出一个圆形盖子，用勺子挖出果肉，再把木瓜放入炖盅内；水中放入雪蛤膏、冰糖炖半个小时，再放入鲜奶，滚好后倒入木瓜盅内，盖好盖子再炖一小时即可服用。
二、椰汁雪蛤
1、 准备材料：少许雪蛤干、一勺红豆、适量冰糖、适量椰汁、生姜两片。
2、做法：准备一碗水，将雪蛤干放进去泡发，再把生姜放进去除味，大概十个小时即可，挑出里面的杂物后洗干净，盛入炖盅中，再加入冰糖和椰汁，用大火炖半个小时左右，最后再放一勺红豆提高口感就可以了。
这款椰汁雪蛤口味独特，甜而不腻，口感极佳，还有美容养颜、补血养血的功效。
三、水果雪蛤膏
1、准备材料：雪蛤膏5克、梨、木瓜、香蕉、猕猴桃各100克。
2、泡发 *** ：将雪花膏放入清水中浸泡一晚上，再洗干净，放入锅中煮5分钟左右，再捞出沥干水分。
3、做法：将这些水果洗干净，切成丁。在锅中放水烧开后放入雪蛤膏，用慢火煮1个小时，再把冰糖放进去，待融化后再将梨、木瓜、奇异果、放进锅中煮十分钟，煮好后再放入香蕉即可
雪蛤的功效与作用？雪蛤的功效与作用
雪蛤具有养肺滋阴功能，常用于身体虚弱、精力不足、肺虚咳嗽、病后失调、神经衰弱、心悸失眠、产后无乳等症。
雪蛤，亦称为中国林蛙、哈士蟆、红肚田鸡等，为两栖纲，蛙科动物哈士蟆的全体。雪蛤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、视黄醇、尼克酸、多种微量元素及大量激素，是一种经济价值很高的食、药、补为一体的珍贵两栖类动物。雪蛤的食用可分为“雪蛤蛙体”和“雪蛤油”两部分。
1.雪蛤蛙体味咸，性寒，无毒，具有养肺滋阴功能，常用于身体虚弱、精力不足、肺虚咳嗽、病后失调、神经衰弱、心悸失眠、产后无乳等症。
2.雪蛤油为雌性雪蛤输卵管加工制成的干制品。雪蛤油可明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，清除自由基，增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，在抗衰老、抗肿瘤、抗感染、防治风湿病和乙型肝炎等有着重要作用；雪蛤油还具有促进生殖细胞增殖的作用；手术后的病人口服，可促进手术创口愈合，效果极佳。
本内容由中国中医科学院望京医院 针灸（脑病）科 副主任医师 袁盈审核
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