2014年生产的亚麻籽油是否仍然安全可食用？

不可以吃了，亚麻籽油过期了是不建议吃的。亚麻籽油都是经过冷榨而成的，一般的保质期是在18个月内。亚麻籽油的营养价值是非常的高的，如果过了保质期是不适合使用的，否则可能会导致对肠胃造成 *** 的作用，促使患者出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

过期的亚麻籽油可能会产生变质的情况，引起有毒物质的发生，促使亚麻籽油中的血红蛋白2价转化成为3价，而且具有很大的毒性，所以是不适合使用的。但是过期的亚麻籽油是可以当作润滑油使用的。

原瓶原装进口的在原产地一次灌装完成，杜绝了二次污染掺假作假，且每一批次产都经过两个国家的严格检测，只有符合两个国家标准的产品，才能在市场上销售，安全比较有保障。