玫瑰花瓣好还是花骨朵好？
摘时间：玫瑰花冠是在早晨的4点半到6点半左右采摘的。花蕾的采摘时间一般在上午10点左右，甚至全天采摘。太阳升起之前，花朵营养最完美。
花的状态：花冠是低温提取的半开花，花蕾则是花骨朵。
冲泡对比：在冲泡过程中，花冠可以徐徐开放，还原成鲜花形状、鲜花颜色，整个房间散发出浓浓的鲜花香气;花蕾同样有香气，但花朵并不能开放，味道偏清香。
耐泡性对比：以一杯水为例，花冠只需要放1朵花就可以了，花蕾需要放3-5朵。花冠可以持续冲泡10小时左右;花蕾可以冲泡2-4小时。
营养对比：花冠更大程度上保留了玫瑰花的营养，营养成分也要大于花蕾。
为什么玫瑰花茶是蓝色的
我们常见的玫瑰花茶，一般冲泡后呈现的颜色是淡黄色、淡红色和淡粉色的，而且颜色很淡，至于呈现蓝色的玫瑰花茶则比较少见。据专家说，玫瑰花茶泡水变蓝有两种情况，一种是因为添加了色素，色素染色变蓝。另一种则是属于正常的现象，是由于玫瑰花中的花青素遇碱变蓝。玫瑰花中的花青素含量比较多，花青素是一种水溶性色素，遇酸性水性则偏红，遇碱性水质则偏蓝。所以，要么是买了添加色素的玫瑰花，
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