稀饭和粥的区别是什么？

粥和稀饭在材料上没什么区别，但是在外观、火候、口感等方面有一定的区别，主要有：

1、外观不同

做稀饭的时候一般要多加水，米相对来说要少点，因此稀饭会比粥要更清、稀一些。

2、火候不同

稀饭熬制的时间比较短，粥煮的时间要更久一些，要煮得粘稠、软烂才好吃。

3、口感不同

稀饭中的米和其他食材还未开花，入口尚有形状，吃起来还有点硬度，而粥里的食材已经彻底融合在一起，口感绵软细腻。