蒸菜都有多少种？
蒸菜有很多种。
1. 蒸是中国传统的烹饪 *** 之一，可以蒸各种食材，包括面食、肉类、蔬菜、水果等。
2. 根据不同食材和不同地域文化，蒸菜还可以细分出很多种类，比如上海小笼包、广东蒸鳗鱼、湖南洞庭三鲜等等。
因此可以说，蒸菜的种类非常丰富，具体的数量无法确定。
坐标豫北地区，喜欢将各种蔬菜拌面粉蒸，蒸好后浇蒜汁吃，特别健康美味。妈妈喜欢蒸豆角或者蒸芹菜叶子。
蒸豆角
1、将豆角清洗干净，晾干水分，切成长短适合的段，放入盆中。2、将少许花生油倒入豆角中，搅拌均匀，使每个豆角都沾上少许油，然后将面粉撒入豆角，薄薄沾一层面粉，然后将豆角放入蒸笼上，大火蒸20分钟。3、将豆角倒在案板上，打散，防止粘连，然后放入盆中，加蒜汁，醋，生抽，花椒粉，辣椒油，盐，搅拌均匀即可食用。
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