如何制作美味的西葫芦烙饼？

1.

200克西葫芦和200克胡萝卜擦成丝，放一小勺盐腌十分钟，腌出水份，20克小葱切葱花备用，200克西葫芦腌好后的100ml水不要倒掉，放入切好的20克葱花，打一个鸡蛋进去，放5克花椒粉，再30克面粉。

2.

搅拌均匀，调成面糊状，平底锅刷3ml油

3.

放入一勺调好的50克面糊，用勺子摊平

4.

盖上盖子中小火烙饼，烙至一面金黄后，翻面烙另外一面，最后烙至两面即可食用。