虾酱豆腐是谁发明的？

虾酱豆腐的发明者已不可考，但据传起源于古代中国沿海地区。虾酱是一种以鲜虾发酵制成的调味料，豆腐则是一种大豆制品。将虾酱与豆腐混合，既能增添风味，又能补充营养。随着时间的推移，虾酱豆腐作为一种美味而方便的菜肴，在民间逐渐流行开来。