银耳菜谱家常做法？
主料2人份
山药适量
糯米适量 银耳适量
辅料
枸杞适量
水适量 冰糖适量
步骤1
银耳泡开，洗净，去根留叶
步骤2
山药去皮切块
步骤3
将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。（由于赶时间我用的是高压锅，同样，大火烧沸后小火慢炖！）
步骤4
到银耳出胶，糯米变得软糯时开锅
步骤5
再加入冰糖，枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了
步骤6
盛入碗中时，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽。
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