纳豆原始做法？
自制纳豆相对来说比较简单，以下是一种常见的 *** ：
所需食材：
- 黄豆：200克
- 纳豆菌种：适量（可以在互联网上购买）
- 温水：适量
*** 步骤：
1. 首先，将200克黄豆洗净，并将其浸泡在温水中约8至10小时。这将有助于软化黄豆并提高纳豆的发酵效果。
2. 将泡好的黄豆倒入炒锅中，加入足够的清水。将黄豆煮沸，然后改为中小火煮约1至1.5个小时，或直到黄豆变得非常软烂。需要定期搅拌黄豆，以确保它们均匀受热。
3. 在煮黄豆的同时，准备一个干净的容器。当黄豆变得软烂后，把它们沥干并倒入容器中。
4. 在容器中均匀撒上纳豆菌种（根据包装上的指导添加适量）。用筷子轻轻拌匀黄豆和菌种。
5. 封上容器盖子，并将其放在一个温暖的地方，温度更好在35至40摄氏度之间。用毛巾包裹住容器可以保持温度更稳定。让黄豆发酵约24至48小时。
6. 在发酵过程中，黄豆表面会产生白色的细丝状物质，这就是纳豆。当你闻到浓郁的味道并且纳豆变得粘稠时，说明它已经完成发酵。
7. 最后，将自制的纳豆放入冰箱冷藏一段时间，以使其变得更加浓郁和口感更好。
请注意以下几点：
- 温度对于纳豆的发酵非常重要，请尽量保持恒定的温度。
- 建议在互联网上查找更详细的自制纳豆 *** ，并根据个人喜好进行调整。
- 在 *** 过程中要注意卫生，使用干净的工具和容器，并避免外界污染。
希望这个 *** 对你有所帮助！如果你还有其他问题，请随时提问。
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