麻辣烫家常做法及简单正宗秘诀是什么？

步骤1

准备食材· 面饼 80g、藕片 20g、土豆 20g 油豆腐 10g、花蛤 50g、香菇 6g 葱 5g、芹菜 15g、花椒 2g、豆瓣酱 25g 蒜 15g、干辣椒 3g、姜 5g、冰糖 10g

步骤2

藕、土豆、切片备用

步骤3

油锅下香葱姜蒜、花椒爆香

步骤4

倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香

步骤5

倒入开水，下冰糖煮开

步骤6

再将藕片、土豆片倒入锅中

步骤7

断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼

步骤8

小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可。