如何高效地泡发腐竹以达到最佳口感？

材料/工具

腐竹。

步骤

1、首先取出一些干腐竹。

2、用温水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在水中。

3、腐竹泡在中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。

4、想要更快食用，可再放入微波炉，中高火加热3分钟左右。

5、千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。