小黄鱼和鲫头鱼有什么区别？
小黄鱼(Larimichthyspolyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金黄色。椎骨28～30块。耳石较大。体长约20余厘米，体长最长可达40cm。体背灰褐色，腹部金黄色。
大头宝也叫“鲫头鱼”或“梅童鱼”，这种鱼长得跟小黄花鱼有些类似，但是个头要比小黄花鱼小，而且头身比例不协调，看上去给人以头重脚轻的呆萌感觉。
红烧、香煎和油炸黄花鱼，你喜欢哪种方式？黄花鱼我还是喜欢油炸的，下面我们一起来看看娟子在家是怎么做出外酥里嫩的黄花鱼，希望大家喜欢；
黄花鱼（2斤）、面粉（适量）、盐（10克）、胡椒粉（5克）、料酒（15克）
1；黄花鱼去内脏清洗干净
2；放入盆中，加盐、胡椒粉、料酒、拌匀腌制30分钟
3；将每条鱼均匀的裹上一层面粉，依次裹好
4；锅中倒油烧至6成热时，将裹好面粉的鱼
5；放入锅中小火炸至两面金黄出锅
6；外酥里嫩的黄花鱼就做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
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