哪家店铺制作的黄桥烧饼最为正宗？

莫家烧饼。

黄桥烧饼最正宗的在黄桥镇老菜市场旁边的巷子里面，有一家百年老店，莫家烧饼。

黄桥烧饼是江苏省泰兴市地方传统小吃，流传于江淮一带，得名于1940年10月那场著名的战役黄桥决战。