香椿炒鸡蛋的做法？
1.将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出切成细末。
2.将鸡蛋加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3.炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
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1.将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出切成细末。
2.将鸡蛋加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3.炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。