味极鲜可以当生抽用吗？
可以
味极鲜可以当生抽用,味极鲜属于生抽,只是添加了不同的食品添加剂,口味上稍微有所不同。所以味极鲜酱油是添加鲜味素的生抽。它的酱液外观浅褐清透,豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味,用法和生抽基本相同。
味极鲜是生抽吗？和生抽有什么区别？首先味极鲜是生抽的一种，意思是生抽之中的极品。味极鲜是精选大豆或黑豆和面粉用传统工艺，加入曲种经过凉晒发酵研制而成是纯天然调味品。氨基酸含量高于国家特级标准，酱液浅褐色，酱香浓郁味道鲜美一般适用烹调，凉拌等。。
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