对于很多高中生来说，课本语文中最难写的字可能是“境”字。这个字在写法上较为复杂，需要在“土”、“日”、“广”、“田”、“厂”、“儿”等部首的基础上进行组合，而且还要注意笔画的顺序和结构的合理性。
除此之外，这个字的含义也比较抽象，涵盖了环境、情境、境界等多层意义。因此，要想写好这个字，不仅需要熟练掌握笔画和结构，还需要理解和掌握其丰富的内涵。
「国内三分之一的三文鱼市场被虹鳟鱼假冒」是真的吗？虹鳟鱼能生吃吗？首先，作为一名超级吃货，各个产地的三文鱼我都吃过，也包括大家说的淡水养殖虹鳟鱼。主流媒体都是不推荐生吃淡水鱼的，有风险。但是我们国家其实是有比较悠久的淡水鱼生食用历史的。
淡水鱼生到底能不能吃，我们暂且不讨论。但是，用淡水虹鳟鱼假冒海水养殖三文鱼，这种行为必须 *** ！就好比转基因食物，你可以标明，吃不吃在消费者自己选择，但是你不标明，这就让人无法容忍了！
首先，希望大家明确的一点，哪怕是野生的海水三文鱼，也是不适合生食的。因为野生的三文鱼在产卵时是需要洄游进淡水水域的。这个就导致了寄生虫感染风险！
然后，我们来讨论，如何区分虹鳟和普通商业用养殖三文鱼。我知道网上都是贴了一大堆两种鱼的区别，可作为消费者，吃到的都是片好的肉，如何区分？
这张图是养殖三文鱼和野生三文鱼肉质的区别。我借用一下，因为我手头没有当时吃虹鳟的照片素材了。
其实，虹鳟的肉有些类似图中这个野生三文鱼的感觉：
一是鱼肉偏红；
二是脂肪很少，脂肪纹路不如海水养殖三文鱼的明显；
第三，虹鳟口感比较韧比较硬，所以作为一名有经验的食客，店家用虹鳟鱼来冒充冷链进口的刺身用三文鱼是不大现实的，一吃便知。
就我自己目前的感受，本人在长沙，即便长沙本地日料整体水平比较低，我也没有在长沙市场吃到过用虹鳟来冒充的三文鱼，哪怕是在一些非常廉价的回转寿司店！而我吃过的虹鳟，主要在两个地方，一个是云南，一个就是我们湖南的郴州。这两个地方都是非常重要的虹鳟养殖基地，一般都以淡水水质好著称，且不按日式做法，而都采用中式鱼生的传统做法，即一鱼三吃、一鱼四吃等做法。
很多事情，都有利益相关者在背后推波助澜，而我们不要人云亦云，要学会独立思考自行判断。我个人认为，虹鳟也好，淡水鱼生也好，并不是洪水猛兽。只要在一定卫生标准和扎实提高养殖水平下，也不是不能吃！前提是，需要建立好产地保护法规，让真正优质的产品做出响当当的品牌。产品必须标注清楚产地和养殖 *** ，至于怎么吃，由消费者自行选择！至少我接触过的吃虹鳟的地方，人家并没有用来假冒进口海水养殖三文鱼。