窝窝头的家常做法?
用料:
玉米面100克
面粉150克
白糖7克
酵母1克
水150克
牛奶30克
油5克
窝窝头的做法步骤:
步骤 1
水煮开,加入玉米面中,拌匀,放凉(不用完全凉,温温的就可以了),忘记拍图片了,后面加了牛奶之后补拍的,所以有牛奶
步骤 2
加入剩下的其他材料
步骤 3
揉匀成光滑面团,盖上醒发半小时(现在是夏天,半小时差不多了,如果是冬天就再久些)
步骤 4
用锡纸团一些小球球
步骤 5
取合适大小的面团,团成圆球,然后再用手指压出窝窝,放一个锡纸球在小窝窝里
步骤 6
上炉,水开之后再蒸15分钟就可以了
步骤 7
取掉锡纸球就可以开动啦
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