煮鸡蛋要多长时间合适？
煮鸡蛋更佳的时间是8分钟，若是超过8分钟，蛋白质物质会逐渐的下降，从而影响口感以及影响人体对营养物质的吸收。
鸡蛋如果煮6分钟，这个时候是属于溏心蛋，抗营养物质被破坏，并且沙门氏菌没有充分的杀灭，不适合胃肠较弱的患者食用。
煮鸡蛋时间不宜过长，否则蛋黄中的亚铁离子和硫离子产生化学反应，形成褐色的沉淀物，并且会阻止人体对于铁元素的吸收，所以煮鸡蛋一定要掌握好时间，同时在日常的生活里，多吃一些鸡蛋对人体是有很大好处的。
煮鸡蛋更佳时间是多少分钟？答：请看👇
1、以前看到报道“七分钟”。
2、现在我用电饭煲五分钟，煤气灶三分钟不到。
3、原则上嫩为主，千万不要出现蛋黄外一圈深色。
4、有时候，特别嫩，我就敲开一点，用小勺掏着吃，滑而香。
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