食素没什么可食?!我整理了素食可食的食物,丰盛程度超过你想象,一起看看
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一传闻你食素,立即就会有人说“食素,那你不是天天青菜豆腐”。食素就是天天青菜豆腐,那种曲解深进良多人的心,日常对肉食依靠和菜市场日常几种蔬菜的搭配,让良多人习认为常。
在我们人类食物如斯丰富的时代,除了肉食,实的没什么可食的吗?今天就讲讲食素有什么可食的食物。
其实,素食的丰富水平超越你想象。
蔬菜
叶菜类:
结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甜蓝,羽衣甜蓝,大白菜,小白菜,青菜,小青菜,包菜,紫甜蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾甘薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜,娃娃菜,苔干叶,山蛰菜,芥兰,广东菜芯,荠菜,茴香,马齿苋,莼菜,金花菜,发菜,苜蓿菜,木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甜蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜。
根茎类:
萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜),大葱,小葱,蒜,洋葱,洋姜,莲菜,蒜薹,韭菜薹(葱蒜类忌五辛者不宜),生姜,莴笋,山药,芋头,魔芋,土豆,红薯,凉薯,桔梗丝,浮图菜(地瘤),芦笋,竹笋,牛蒡,茭白,鱼腥草,荞头,鲜榨菜,荸荠,菱角,蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甜蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甜蓝、百合、莲藕。
芽苗菜:
豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽,绿豆芽,豆苗等。
花菜类:
花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
果菜类:
辣椒(菜椒,青椒,尖椒,甜椒,朝天椒,螺丝椒),南瓜,金南瓜,冬瓜,苦瓜,乳瓜,黄瓜,丝瓜,佛手瓜,菜瓜,胡瓜,瓠瓜、菜瓜、西葫芦,番茄,茄子,芸豆,豇豆,豌豆,架豆,刀豆,藊豆,青豆,毛豆,蛇豆,玉米,玉米尖,蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜。
菌菇类:
木耳,银耳,地耳,石耳,平菇,草菇,口蘑,猴头菇,金针菇,香菇,鸡腿菇,竹荪,凤尾菇,茶树菇,杏鲍菇,秀珍菇,猪肚菇。
生果
瓜类:
西瓜,美人瓜,甜瓜,香瓜,黄河蜜,哈密瓜,木瓜,乳瓜。
浆果类:
草莓,蓝莓,黑莓,桑葚,覆盆子,葡萄,青提,红提,水晶葡萄,马奶子。
柑橘类:
蜜橘,砂糖橘,金橘,蜜柑,甜橙,脐橙,西柚,柚子,葡萄柚,柠檬,文旦,莱姆。
核果类:
桃(油桃,蟠桃,水蜜桃,黄桃),李子,樱桃,杏,梅子,杨梅,西梅,乌梅,大枣,沙枣,海枣,蜜枣,橄榄,荔枝,龙眼(桂圆),槟榔。
仁果类:
苹果(红富士,红星,国光,秦冠,黄元帅),梨(砂糖梨,黄金梨,莱阳梨,香梨,雪梨,香蕉梨),蛇果,海棠果,沙果,柿子,山竹,黑布林,枇杷,杨桃,山楂,圣女果,无花果,白果,罗汉果,火龙果,猕猴桃。
其他生果:
菠萝,芒果,栗子,椰子,奇异果,芭乐,榴莲,香蕉,甜蔗,百合,莲子,石榴,核桃,拐枣。
五谷杂粮
五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称做杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食做物,所以五谷也是粮食做物的统称。
常见的五谷杂粮:
1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。
2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、花腰豆、豌豆等。
坚果
坚果包罗核桃、杏仁、榛子、花生、松子、高兴果、瓜子、腰果、板栗、白果、莲子、碧根果、葵花子、夏威夷果、巴旦木等。
干货
常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯等。颠末风干、晾晒等办法往除了水分的调味品、食物被称为干货。
干货次要品种如:东北黑木耳、黑木耳、无根黑木耳、红枣、无核红枣、滩枣、枸杞、黄花菜、梅干菜、银耳、桂圆、冬菇、香菇、花菇、珍珠菇、竹荪、雪花银、莲子、荔枝干、茶树菇、腐竹、粉丝、粉条等。
海产物
海产物有海带、海白菜、紫菜、裙带菜、发菜、石花菜、龙须菜等。
糕点面包
中式糕点次要可分为以下几类(素食素材造造):
1、烘烤成品:次要包罗酥类、松脆类、 素酥层类、 素酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、发酵类、烤素蛋糕类、烘糕类等,次要代表产物有苏式的金钱饼、体例的千层酥、京式的提浆月饼、广式月饼等。
2、油炸成品:次要包罗酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等,次要代表产物有京式的启齿笑、苏式的炸食、京式的蜜三刀等。
3、蒸煮成品:次要包罗蒸旦糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、糕团类、水油皮类等,次要代表产物丰年糕、百果松糕、粽子、各类馒头、糯米团子等。
4、熟粉成品:次要包罗冷调韧糕类、冷调松糕类、热调软糕类、印模糕类、片糕类等,次要代表产物有闽式的橘红糕和苏式的八珍糕、云片糕等。
西式糕点次要可分为以下几类(素食素材造造):
1、蛋糕类:次要品种有清蛋糕、油蛋糕和裱花蛋糕等。
2、混酥类:次要品种有旦黄酥、旦挞等。
3、清酥类:次要品种有舌头酥、计司条等。
4、油酥类:次要品种有咖喱素肉饺、甜方酥、蝴蝶酥等。
5、其他类:如核桃块、椰丝球等。
面包类(素食素材造造):
面包的品种分为脆皮、松量、硬量、软量。几种常碰头包的造造品种有甜咸吐司、生果吐司、三色吐司、椰茸吐司、启齿笑、棉花包、沙拉条、比萨饼、花生派、吉士包、八字花、菊花、太阳花、天蚕、太白金星、天山素热狗、素汉堡、年轮包、葱油包、菠萝包、妻子饼、可松包、丹麦包、苹果酥、法度长棍。
超等食物
超等食物有鹰嘴豆、小藊豆、藜麦、奇亚籽、亚麻籽、可可粉、抹茶粉、巴西莓、椰子油、枸杞、羽衣甜蓝。(超等食物差别版本的品种有差别)
农产物初级加工食物
在家能够做的农产物初级加工食物假设干、菜干、豆腐、豆干、红薯干、果脯、蜜饯、泡菜、腌菜、粉丝、粉条、面条、包子、饺子、馒头、馄饨、汤圆等,我国地大物博,各地都有特色小食及简单手做的食物。
加工食物
加工食物的与群众日常的一样,只要没有添加动物成分(或同时没有鸡蛋牛奶--纯素者不食),素食者都能够食用。
看完全理的素食可食用食物,你还觉得素食没什么可食吗?素食可食的食物,是不是超越了你想象。只要有发掘的慧眼,素食食物实是丰富的不得了。
整理了部门素食可食用的食物,当然不是最全的,还有哪些素食可食用的食物,欢送各人留言填补哦!
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