西安李姐琥珀核桃的做法？

剥好的核桃仁放到盘里备用

4锅里放少许油，等油热五成时放核桃仁，小火翻炒，炒到核桃仁变色熟透，盛出来备用。

5备好冰糖

6重新起锅，锅里放适量的油，油热五成时放冰糖，小火滑炒

7等冰糖全部融化，出现黄色小泡泡时开始放核桃仁，快速翻炒，让核桃仁均匀粘上糖浆关火出锅。

8出锅后把核桃仁抖散在砧板上凉凉，以防粘在一起。（砧板上放上吸油纸）