锡纸烤鸡腿烤箱做法？

食材

鸡腿 大小6个

葱姜蒜 适量

生抽、老抽 适量

料酒 适量

鸡精、盐 适量

胡椒粉 适量

蜂蜜 适量

锡纸

做法

1.将六个鸡腿，三个大鸡腿，三个小鸡腿，洗净后备用

2.把葱切成小段，放在一边备用

3.把姜切成薄片，放在一边备用

4.把蒜切成小片，放在一边备用

5.把准备好的鸡腿放入容器中，放入切好的葱段、姜片和蒜片

6.再加入少许的生抽、老抽、料酒、鸡精和食盐，最后加一点点的胡椒粉和少量的蜂蜜

7.在容器中搅拌均匀，这样才能保证腌制的效果

8.搅拌均匀后，放在一边腌制一个小时

9.一个小时以后，把鸡腿全部翻过来，腌制另一面，再放置一个小时

10.把烤箱盘拿出来，铺上锡箔纸

11.把烤架放在烤盘上面，把鸡腿逐个放在架子上

12.用刷子把蜂蜜均匀地刷在鸡腿上，每个都要刷，要多刷一点，这样烤出来的鸡腿才会软嫩好吃！

13.鸡腿一面刷完，把它翻过来，再把另外一面也要用蜂蜜涂抹均匀

14.把铺好锡箔纸的烤盘放在烤箱的下层，放满鸡腿的烤架放在烤箱的上层，这样滴油也不会弄脏烤箱，会直接滴在烤盘的锡箔纸上

15.关上烤箱，把烤箱上管调至210度，下管调至210度，时间是30-60分钟，根据自己口味调整，如果爱吃软嫩的，烤30-40分钟左右，如果爱吃酥一点的，烤的时间会更久一点

16.最后打开开关，等待鲜嫩美味的鸡腿烤熟，就可以开吃了



温馨提示：这样烤如果火候掌握得好，烤出来的鸡腿会非常软嫩好吃，坏处就是不太好掌握，烤的时间短会烤不熟，烤的时间长很容易让表皮烤焦；不过还是建议您包上锡箔纸来烤，因为鸡腿太厚，火候不太容易掌握，我本来打算烤个15-20分钟，不过最后烤了大概40分钟左右才好，如果你一定要这样做，那就买点翅中，这样烤应该更容易些！

在有些吃货眼中，只要能吃上好吃的就等于拥有了全世界。鸡肉不仅滋味鲜美，营养也非常丰富。有温中补脾，益气养血，补虚强筋骨等作用。所含的维生素，蛋白质含量都很高，容易被人体所吸收，易消化，同时增强免疫力。

如果家里没有烤箱，想吃烤鸡就用电饭锅做，非常的方便，特别的香嫩，那个味道烤箱是做不出来的。做法也非常简单，只要食材对了，做出来的鸡腿绝对能镇得住场面，不信你试试，保证你一次就爱上它！

| 电饭锅烤鸡腿 |

By 寓言7656

用料

主料：鸡腿1只

辅料：烤肉酱20克、黄酒1茶匙、生抽酱油1茶匙、大蒜5瓣、姜5克

做法

1.食材：鸡腿、姜、大蒜、烤肉酱、黄酒、生抽

2.大蒜切末、生姜切丝

3.鸡腿放入容器中，加入烤肉酱、黄酒、生抽、大蒜末、姜丝等所有调料

4.加入所有调料后抓匀放入冰箱冷藏腌渍过夜。

5.电饭煲放1/2茶匙食用油

6.放入腌渍好的鸡腿

7.倒入腌渍鸡腿调料

8.启动煮饭键

9.程序结束后打开盖子就可以开吃啦。

烹饪技巧

1、一个煮饭程序鸡腿已经很软烂了，喜欢焦香的这时可以再次启动快速煮饭程序，两次煮饭程序会烤出焦黄的外皮。

2、有时间尽量延长腌渍时间，鸡腿会更入味。