熟醉蟹的做法？

1、所需要的食材：

螃蟹、高度白酒、黄酒、生抽、生姜、白酒、大蒜、干辣椒、柠檬汁

2、先用高度白酒把螃蜞腌制下，盖上盖子腌制两个小时。生姜切丝、干辣椒切段，蒜子斩成蒜末。螃蜞腌制时间到时，沥干白酒把螃蜞放在另一个碗中

3、再在碗中放入两大勺生抽、两勺黄酒、20克白糖、斩好的蒜末、干辣椒、生姜丝，搅拌均匀再挤入柠檬汁，搅拌均匀

4、再装入一个无水无油的玻璃瓶中，腌制的汤汁也倒进去，盖上密封盖，摆入冰箱冷藏腌制一个星期即可食用

朋友你好，我也喜欢吃熟的醉蟹，生的不敢吃啊！！下面为你分享一下我之前用过的做法，这道花雕熟醉蟹味道很棒喔，我们家人都觉得很好吃。

材料：蟹10只、花雕酒1瓶、花椒适量、香叶适量、姜100克自己喜欢可多、陈皮适量、冰糖克、生抽500克、八角适量、桂皮适量、水1000克、茴香适量、柠檬三片。

做法

1. 螃蟹刷好，肚子朝上蒸25分钟

   

2. 除了花雕，所有材料加点白酒和醋加入锅里煮开

   

3. 汤冷却后倒入全部黄酒把蒸好的螃蟹放进去泡

4. 想入味可以24小时浸泡，我泡了2个小时就很不错了。

5. 尽情的享受允指的快乐吧