青西红柿炒熟后可以吃吗?青西红柿炒熟后可以？

青西红柿炒熟后是可以食用的。炒熟的青西红柿口感更软糯，味道更甜、更鲜美。青西红柿炒熟后除了可以直接食用外，还可以作为炒菜的配料，例如青椒炒西红柿等。因为炒熟后的西红柿更容易消化，也更容易吸收其中的营养物质。

没炒过，但是吃过。味道当然是偏酸一些。

当时吃的是青柿子炒土豆片，酸酸的，就味道来说是很开胃的。但是还是吃不惯，再者青柿子多少会有对健康不好的毒素，不提倡吃青柿子。

另外大家去超市挑选西红柿的的时候也要讲究技巧，避免买到不好的西红柿。因为老家有亲戚种植西红柿，这里教大家几个挑选西红柿的小窍门。

首先，外观:

选择果形饱满，上色均匀，颜色粉红或是大红的西红柿。成熟的西红柿果蒂部分是青黄相间的。

最好不要买外形有棱角，青红相间，或是果蒂纯青色的西红柿。

其次，手感:

自然熟的西红柿摸起来软硬适中，皮薄有弹性，催熟的摸起来会较硬。

另外，如果可以上手和品尝，就会发现催熟的汁少，子少或子青，生吃发硬没味。而自然熟的则汁水充足，子发黄，尝起来也是酸甜可口，是真正的西红柿原有的味道。

还有一点，买回家的西红柿最好拿清水加点小苏打浸泡至少半个小时。吃的时候去掉果蒂部分，因为催熟都是从果蒂部分开始的。不怕一万就怕万一啊。

番茄含维C，番茄红素等营养成分，本人偏爱番茄，一年四季都不能少，常吃番茄对身体也好。

番茄的做法也非常多，让我们一起做番茄达人吧！