吃鱿鱼有什么好处？

吃鱿鱼有什么好处？

鱿鱼是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，有以下几个好处：

促进生长发育：鱿鱼中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于促进儿童和青少年的生长发育。

有助于补血：鱿鱼中富含铁和维生素B12，可以帮助补血、缓解贫血等问题。

有益于心血管健康：鱿鱼中富含DHA和EPA等不饱和脂肪酸，可以有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

有助于免疫力提升：鱿鱼中含有丰富的微量元素和维生素C等，有助于提高免疫力，增强身体抵抗力。

有助于保护眼睛：鱿鱼中含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，有助于保护眼睛健康，预防眼疾。

需要注意的是，鱿鱼也含有嘌呤，尿酸高的人群应该适量食用。另外，鱿鱼也可能引发过敏反应，对于过敏体质的人群应该谨慎食用。

鱿鱼有哪些营养价值？鱿鱼干好吃吗？

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。

鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能，其营养价值毫不

逊色于牛肉和金枪鱼；鱿鱼干亦是如此！

源发海味鱿鱼干是捕捞新鲜鱿鱼，挑选优质鱿鱼，通过浸泡一剖割一除内脏一洗涤一干燥后再进行春阳光晒制而成。肉质鲜美，脯相十足。

鱿鱼的吃法很多，名菜就有清炒鱿鱼，酸辣鱿鱼和干编鱿鱼，让你回味无穷。

最后源发海味介绍一道超级好吃的美食给你-鱿鱼香菇肉丝粥；鱿鱼香菇肉丝粥是一道由米饭、鱿鱼干、香菇、瘦肉、青菜、香菜等食材制成的食品。

主料

米饭、鱿鱼干、香菇、瘦肉、青菜、香菜

辅料

盐、味精

1.食物洗好待用

2.香菜必需有！因为够香

3.瘦肉切丝放点盐会更嫩哦！

4.稀饭煮好待会儿用，这是半熟的稀饭因为等下还要煮如果不是半熟等下会煮的太烂了！

5.先把鱿鱼干放油里爆香，这样粥又香又鲜噢！

6.然后放进稀饭跟鱿鱼先煮，这样稀饭会更多的鱿鱼味，鱿鱼也能多煮一下容易熟！！煮的差不多就放肉丝、香菇、青菜下去（香菇和青菜根有放油里炒一下去下水味）最后放盐和少许味精就大功告成拉！！味精一点就好，鱿鱼本身就很甜鲜喔！！

有人喜欢用干饭煮，这因人而异了喜欢哪种都ok！！鱿鱼干要剪的细细的放油里爆一下会很香！