包粽子的米泡多久比较好，泡两天可以吗？

粽子是中华民族传统节庆食品,每年端五节中国吃粽子风俗,粽子品种繁多,各地风味不同,主要咸、甜两种.端五节马上来临.大家忙着包粽子.下面介绍下家常粽子的做法非常简单易学.

主料:糯米2000克、粽子叶600克、棉绳一捆

辅料:半肥瘦肉500克、盐 油 味精 生抽 老抽 料酒 姜蓉 香油 鸡精 各适量.

第一步,糯米放入温水水沫过糯米2厘米,泡2小时左右,中途翻动下.泡好后捞起放米筛上沥干水备用.米最多泡3小时,不能泡太长时间.做出的棕子没有糯米香味而且糯米又烂又软影响口感.

第二步.把猪肉洗干净.把肉切成2cm的小方块.放入盐 油 味精 生抽 老抽 料酒 姜蓉 香油 鸡精,调料各少许,搅拌好备用.

第三步.粽叶用水清洗下,然后用锅烧开一锅水,把粽叶放到锅.烧开5分钟左右,倒出再用冷水正反面清洗一遍,用剪刀剪平两端,沥干水备用.

第四步,包粽子.不会包的朋友最简单 *** 用矿泉水瓶剪去一半,把叶子折成半角放在矿泉水瓶里,放上2块肉,取出把剩下叶反方向重叠,再用棉绳在中间绑,反复多绑几圈,粽子包好了.

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