18碗酒、两斤熟牛肉，假设放到如今来看，对一般人来说有点多，但关于食播播主必定就少了，事实他们一边食一边吐，生生把本身剪成了大胃王。
那么在宋朝，18碗酒、两斤熟牛肉关于宋代的一般汉子来说，算多吗？那就要看酒是什么酒，碗又是什么样的碗了，熟牛肉，量固然没变，但“斤两”隔了近千年，难保不掺水。
18碗酒折合几毫升？
宋朝官方是很崇尚饮酒的，因为官方能够从中攫取丰厚的酒利，以此来增加财务收进，因而，酒在宋朝饰演了很重要的角色，有着必然的社会根底。
世人最难忘的就是宋太祖的“杯酒释兵权”。大哥请小弟们食了一顿饭，饮了几杯酒，官没了，地位低了。所以说，饮酒还实是误事儿。
但是酒关于诗人们就是另一说了，酒是唐诗宋词里的常客，诗人们饮几杯，诗兴大发，来两句"人生自得须尽欢，莫使金樽空对月。"，饮醒了，更有诗意，不就是“对影成三人”么？
我们发现唐宋时代，不管帝王仍是诗人，他们饮酒用的次要酒器仍是酒杯，那么到了民间，人们饮酒怎么就用成瓷碗了呢？那就涉及到了中国酒器的开展。
中国古代酒器的材量，其根本线路为：陶器-青铜器-漆器-瓷器。当然也有像金银、玉石、景泰蓝等酒器，但那些象征前人身份和地位的酒器，那是富贵势力的招牌，穷户必定是用不起的。
瓷器的创造大约在商代，到了东汉呈现了青瓷，代表中国的瓷器正式降生，酒器也随之进进了新时代。在唐朝呈现了瓷酒壶，其时喊注子，也喊注酒，随之瓷酒杯也悄悄流行。
宋代的瓷器空前兴旺，瓷造酒器非常普及，在《水浒传》中提到的酒具，大的有酒桶、瓮，中的有瓢、角、旋、壹、瓶、葫芦，小的有杯、盏、盅、樽等，但通俗人饮酒一般都用盏，也就是酒碗（如下图所示）。
根据现有实物，北宋定窑烧造的酒碗，一碗能倒两百毫升的酒，也就是四两。依此预算，武松上景阳岗饮了18碗酒，则相当于六斤相当于6-7斤摆布，那么说来，醒打蒋门神时饮了三十碗摆布，那就相当于12斤了。
那那那太恐惧了，武松实那么能饮吗？那还得看酒的度数。
在宋朝，白酒还没普及，有但价格还很贵。在布衣苍生的酒桌上，凡是凑热闹的多是黄酒、果酒和药酒，也就是酿造酒。
所谓的酿造酒就是将米饭蒸熟，放凉后，加进酒曲，让它发酵。等它发酵到必然水平，米饭就酿成了酒糟，用酒筛一过滤，将酒水放进坛子里密封起来，少则三个月，多则十年。
像如许酿造出来的酒，更高度数不超越15度，一般度数在六度摆布。也就是说，武松饮的酒还没啤酒的度数高。你说他饮六七斤六度的酒过火吗？一点也不外分，当今大街上饮六七瓶啤酒的大有人在。
所以说，武松饮18碗酒实不算多，放到如今，也有大把人能秒杀他。
两斤熟牛肉到底有几？
饮酒食肉，那是梁山大大都人的逃求。宋代的菜肴也很丰富，不比我们如今差。肉禽、水产、蔬菜、羹类菜和腌腊类，都不缺。肉类又可分为羊肉、鸡肉、猪肉、鹅鸭肉、牛肉、马肉、驴肉、狗肉和野禽肉等。所以说，食牛肉在宋代也很普及，但羊肉是宋人贵重食物，凡是用做食疗、食补。
武松食的就是牛肉，那么宋代的一斤牛肉折合如今的几呢？宋代人仍是比力纯朴的，你说要买一斤，绝不会给你八两，并且还要多给你二两，也就是说，宋代的一斤相当于我们如今的一斤二两摆布，或者也能够说1斤等于633克。
所以，武松在宋代食了两斤牛肉，相当于我们如今的两斤半。那个食量在我们看来确实算得上一个大胃王。但是关于武松来说，算多吗？
武松的食量到底有多大？
一小我要想长得高，长得壮，除了生成的基因，还得靠后天的饮食与磨练。就拿运发动来说吧，亚洲飞人苏炳添，在一次摘访中说，他天天都要食肉，以肉菜为主，并且不需要减肥。
那么他能食几肉呢？他说，有一次在欧洲角逐操练的时候，一次食了两斤牛肉，把他们的领队吓了一大跳。
那么运发动为什么要大量食肉呢？科普一下。
起首，肉中含有的卵白量能搀扶帮助他们增肌，而肌肉的程度间接关系到运发动的程度。并且假设肌肉扯破，肉类中的卵白量合成出的氨基酸，还能搀扶帮助修复肌肉。
其次，红肉的含铁量很高，能搀扶帮助我们新陈代谢，并且红细胞造造出的血红卵白，能将氧气输送到运发动的肌肉，因而对运发动的程度产生影响。
此外，它还含有锌、维生素B12，也是运发动所必需摄进的元素。关键食了肉之后，饱腹感很强，能连结较长时间的体力。
说回武松，他在《水浒传》中也是一名上乘的武术运发动，能打死一头山君，血溅鸳鸯楼一口气就杀了十五口人（当然那是违法的）。武松何以有如斯大的体能呢？一靠酒，二靠食肉。
先说酒，为什么如今要禁酒驾呢？因为酒的次要成分是乙醇，摄进过量就会使人兴奋，当酒精在人体血液内到达必然浓度时，对外界的揣度才能就会下降。武松饮了六七酒，他能不兴奋吗？再说饮酒又壮胆，所以说，武松功力的发扬与酒有很大的关系。
再说食肉，武松在小说里的身段描述是如许的，据原文：
武松身长八尺，一貌堂堂；满身上下有千百斤力量不恁地，若何打得阿谁猛虎？
他的身躯凛冽，边幅堂堂。一双目光射冷星，两弯眉浑如刷漆。胸脯横阔，有万夫难敌之威风；语话轩昂，吐千丈凌云之志气。
除此之外，还特殊提到了武松的铜筋铁骨。
身长八尺，相当于我们如今的身高两米五摆布（宋代一尺=31.6厘米），那个嘛，做者必定是夸饰了，你就算他两米，巨人了吧。再看他的身段“胸脯横阔，有万夫难敌之威风”，那就是肌肉兴旺呀，运动健将的料。再说能战胜山君，那体重必定也摆在那里了。
所以说，以武松的体格，饮18碗酒食两斤牛肉，那算是一般的饮食。但是，关于宋代的通俗人来说，就算是多了。关于我们现代人来说，挑战单样还可能，但两样一路来，恐怕是不可的。