做者：食尚湖州工做室
秋深山有骨
霜降水无痕
今天18时35分
我们迎来秋季最初一个节气
霜降
霜降是二十四节气之第十八个节气，秋季的最初一个节气，是秋冬天气的转折点，也是阳气由收到躲的过渡，是一年之中日夜温差更大的时节。霜降最明显的天气改变就是气候更冷了，露珠凝聚成霜。霜降不是降霜，而是表达气候冷冷，大地将产生初霜的现象。
南太湖号结合
湖州市卫生安康委员会
湖州市中病院
湖州东吴开元名都酒店
配合推出《节气摄生大讲堂》
有请湖州名医
在线为各人细数摄生宜忌
视频：沈莎莎 贾烨 李蓓蓓
本|期|名|医
张明峰
湖州市中病院皮肤科副主任，副主任中医师，师从市名老中医潘斌璋，湖州市青年名中医。
霜降节气特征是迟早气候较冷、中午则比力热，日夜温差大，摄生关键应重视做好“外御冷、内清热”。秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，出格应健脾养胃，以养后天。在霜降次要是防秋燥、防秋郁、防冷那三条。
霜降忌无病进补，忌运动过度，忌闭门抑郁，忌赤膊秋冻，忌睡眠紊乱。
霜降宜登高、赏菊，宜早睡早起，宜热血养血，宜甜缓养脾。
做为秋季进补的关键时机
霜降后进补
三种食物恰是进食好时机
能够恰当多食些
1
鸭肉
鸭肉是霜降前后更受欢迎的食物之一。富含卵白量，有不错的营养价值，中医认为鸭肉性凉，能滋阴养胃、健脾补虚。霜降之后食鸭肉，以煲汤为上。
2
兔肉
中医认为兔肉性味甜凉，其气通于秋、进肺，有补中益气、滋阴养颜、生津行渴的感化。霜降后进食兔肉，以清炖为好，共同冬菇竹笋之类，恰当姜、花椒温散，也有阴阳双补之功。
3
墨鱼
霜降后宜“热血补血”，天然就少不了热血补血汤。次要原料是墨鱼，中医称之为“乌贼”，乌贼骨又喊海螵蛸，《本草纲目》认为乌贼性味酸平，能“益气强体，通月经”。
霜降摄生重视“御冷清热”
面临那种天气，阴天时要恰当地增加外套；艳阳天恰当减外套，不要被寒气所伤，也不要热感冒。对内要清郁热。因为现代生活的节拍过快和压力过大等原因，招致许多人的阳气不克不及与天然阳气同步改变，因而秋冬寒暄阳气不克不及收躲，遭到天然界燥气压迫构成体内郁火。郁火是阳气过分部门，属于体内邪气。邪气太盛进进脏腑，百病起头横生。
霜降要谨防唤吸道疾病
在那一节气随便患唤吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻等消化道疾病，同时也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的顶峰期。老年人也极随便患上“老冷腿”的弊端，慢性收气管炎也随便复发或加重。各人要重视添衣保热，预防伤风。霜降节气后，中医专家提醒广阔女性伴侣要特殊重视脚部保热，不要再穿船鞋，能够穿上靴子了。
霜降之日合适“平补”
那一节气中的民间食俗很有特色。谚语有“补冬不如补霜降”的说法，认为“秋补”比“补冬”更要紧。
《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。因而，应少食一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特殊是辛辣暖锅、烧烤要少食，以防“上火”。
中医认为，金秋时节的饮食原则应以滋阴润肺为宜，应“平补”，而大补则随便补“过”了。
霜
降
药
膳
FIRST FROST
FIRST FROST
1.
雪花牛肉
做法：雪花牛肉切成牛肉粒，放进黑胡椒盐和蚝油挠匀腌一会。锅中熔化黄油，大蒜和黑蒜爆香；锅热下牛肉一路翻炒，喷洒白兰地，出锅。
2.
白果萝卜粥
做法：萝卜洗净切丝，放进热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒进白糖文火再煮10分钟，拌进萝卜丝即可出锅食之。
3.
回参山药猪腰
做法：
1、将猪腰切开，剔往筋膜臊腺，洗净，放进铝锅内；
2、将当回、党参、山药拆进纱布袋内，扎紧口，放进铝锅内；
3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后、切成薄片，放在盘子里；
4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
中医非药物疗法：中药浴足
足浴容器以木造盆为更好，因木造盆散热较慢，有利于保温。高度应以没过踝关节为佳。泡足液的温度，应以能耐受为限，足浴后觉得轻松温馨的温度为适宜。一般可掌握40～50℃，白叟和儿童不宜过高，风冷伤风，关节炎及素体畏冷怕冷的病人水温在50～60℃。假设用于强身保健，以每次30分钟为宜；用于治疗每次45分钟为宜；用于强身保健，每日1次即可。若用于治疗，每日2次。
中药足浴小妙方
1.睡眠障碍：丹参30g，石决明30g，磁石30g，牡蛎30g，茯神15g，夜交藤15g，肉桂15g，合欢皮15g，香附15g。出盆后用干毛巾轻快地搓擦推拿脚趾和掌心，其催眠助睡效果会更佳。
2.摄生足浴方：当回15g，黄芪20g，红花10g，苏木10g，泽兰10g，生地10g，川椒10g，葛根15g，细辛6g，酸枣仁15g，艾叶10g。
3.降压足浴方：罗布麻叶15g，杜仲6g，牡蛎15g，夜交藤10g，吴茱萸10g。
来源：南太湖号
编纂：墨国俊
在湖州看见标致中国
摄影：汤伟
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