导言：冬季白菜大量上市，挑选白菜也有妙招，教你3招 ，选到好白菜！
那白菜在冬天成为我们的主食，不论是南方仍是北方，都是人们每家少不了的蔬菜之一。北方的人就更喜好了，不论是炖汤，仍是腌菜都用白菜。许多北方人一到白菜上市就会买上许多在家里囤起来，天冷了就不出门买菜，贮存便利取用。也不流失营养，天天都能食上。
白菜的营养价值高，含有丰富的卵白量，碳水化合物，多种微量元素等。关键是白菜上市时比力廉价，又比力别致，买回家囤上一两月都没问题。各人觉得如许便利，又不缺失营养。还制止了寒天买菜辛勤。怎么才气买到好白菜啦？冬季白菜大量上市，挑选白菜也有妙招，教你3招 ，选到好白菜！
记得我小的时候，冬天妈妈就会种上一块地的白菜。那白菜呀！有的长得大，有的长得小，有的抱得紧，有的就抱的松......等。妈妈有时也会喊我一路往砍白菜，妈妈说：“今天看一个大白菜回往食，必定好食“。我笑嘻嘻地问妈妈，为啥？妈妈说：”白菜个头大，阐明吸收营养充沛，水分充沛，就必然好食，我们今天砍两个回往试一试，一个大的，一个小的“。妈妈中午就做阿谁大的白菜，我们兄妹中午就食完，清甜鲜嫩。晚上妈妈又做阿谁小的，就没中午阿谁好食！妈妈说：白菜也有挑选身手，教3招，让你选到好白菜！
第一：白菜个头
妈妈说：白菜的品种也挺多，差别的白菜品种的外形大小都纷歧样。假设统一品种，那我们要挑选大的，因为大的白菜吸收了充沛的营养，充沛的水分，才气长得大，那么它的营养就充沛，必定口感也会较好。比拟小的白菜就要差一些！
第二：白菜紧实度
妈妈说：要看白菜的抱卷水平，有的白菜抱卷的比力巩固，拿起来就觉得那白菜像石头一样，抱卷的过紧，让白菜流失了营养和水分，如许白菜炒来欠好食，不脆爽。要更好就挑那种比力松懈的，白菜营养和水分充沛，食起来鲜嫩脆爽。那种白菜用来煮来食或者做饺子吧！
第三：白菜外看
妈妈说：看白菜的外看能否无缺，比力鲜嫩。假设外面的叶子有破损，就阐明那白菜是被虫食了或者在白菜运输途中损坏。看那白菜梗能否也微干，那种白菜应该放了比力久，不别致。那白菜就不要买或者少买喔！
每当到了冬天时候，就想起我妈妈种白菜，砍白菜的种种场景。妈妈为我们兄妹辛勤了一辈子，如今妈妈已经80岁，已经头鹤发！我好想妈妈！谢谢各人，祝全国的伴侣身体安康！选白菜的身手比力简单，喜好的伴侣必然点赞，存眷，收躲！假设你有好的挑选办法，欢送你的留言区留言讨论！