立冬到，杭州百年老字号的“第一桶”开酿！中医提醒：这事不要再做→

今天是二十四节气中的“立冬”。

“立冬”代表着冬季的起头。春耕夏耘、秋收冬躲，冬季是享受丰收、休摄生息的季节。在民间，立冬有拜冬、食饺子、酿黄酒等风俗。今天的“方回春堂话民俗”，一路来聊聊立冬时节的民俗和摄生。

一早，杭州临平区塘栖镇的百年老字号“同福永”酒厂的蒸饭间里，米香扑鼻。高温蒸熟的大米颠末冲刷降温后，接连不竭地被运往发酵间。加足了酒曲的酿缸内，颠末酿酒师一通翻搅后，就能够进进发酵期了。

杭州同福永酿酒有限公司销售司理 沈佳琦：

那个时间段次要气温、温度、空气的干湿度，对黄酒的次要发酵过程都比力有益，根本上一天大米的用量掌握在7到8吨，然后根据那个进度，我们把它黄酒消费出来。

“立冬”后，气候日益冷冷，随便诱使过敏性鼻炎、哮喘、咳嗽、收气管炎等唤吸道疾病复发或加重，关节炎、风湿病也到了高发期，各人日常要做好保热防冷工做。

方回春堂七堡馆中医科主治中医师 吴菲：

“立冬”之后不要再秋冻了，穿衣出格要重视脖颈部、背部还有足底、下肢的保热，没有及时补充衣服，关节的气血轮回就会变弱，不克不及对抗冷邪，持久气血得不到濡养，就会引发关节的炎症。

中医说“秋收冬躲”。立冬时节，恰当进补能够为抵御冬天的严冷填补元气。饮食方面少食生冷冷凉的食物，如海鲜，西瓜、哈密瓜等凉性生果，多食南瓜小米粥、山药粥等。

方回春堂七堡馆中医科主治中医师 吴菲：

阳气虚的人，我们能够选用一些羊肉，像当回羊肉汤、山药羊肉汤来煲汤食；气血双亏的人，我们能够选用鸡汤、老母鸡汤、乌鸡汤，能够选用黄芪、党参、当回那些来炖鸡汤食。

日常平凡好比说做药膳粥、药膳汤，也别忘了顾护脾胃，能够恰当地放进一些山药、芡实、莲子、核桃肉、枸杞，能够起到一个健脾补肾的感化。

杭州台记者曾竞文、虞铁峰报导

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