个头小了，价格能翻几倍？亩产值高达13万的mini蔬菜，你熟悉几个？

迷你蔬菜算是蔬菜界经久不衰的网红了

外看玲珑心爱 备受消费者喜欢

明明是小小的身躯却卖出了昂扬的价格

小蔬今天就带着各人

来揭秘一些 别致的迷你蔬菜吧~

图片来源：天眼新闻

拇指西瓜

看到那你可能会迷惘：西瓜明明是生果，怎么只是个头变小了点就成了蔬菜呢？

本来，它固然喊做“拇指西瓜”，但现实上和西瓜关系其实不大，倒与黄瓜有几分“血缘”。准确地说， “拇指西瓜”就是黄瓜的一种。在原产地，人们往往把它当做酸黄瓜腌造，而国内当前次要是将它用做可生食的沙拉菜。

图片来源：天眼新闻

拇指西瓜学名喊做“佩普基诺”，别名“粗拙马交儿”，别称有老鼠瓜、墨西哥酸黄瓜等，是葫芦科、番马㼎儿属动物，原产于墨西哥、中美洲等地域， 国内杭州、广州、成都、西安、山东、平顶山等地均有引种培育提拔。

拇指西瓜的果实只要人们常见西瓜的几非常之一大小， 外表与通俗西瓜无异，内瓤为青绿色， 口感如黄瓜般洪亮爽口，还带有一点柠檬特有的酸味和西瓜淡淡的清甜味， 营养价值比通俗西瓜高。

图片来源：天眼新闻

拇指西瓜可在春、夏日培育提拔，每亩可种植1500株摆布，它的生长周期为60-85天，收获季节为7-9月，假设治理的好，每株能成果60-90个，每个果实重量大约为6克， 一亩能产540-765公斤。

目前，拇指西瓜的市场价格比通俗西瓜高好几倍，以至几十倍，按目前 50-90元/斤的行情计算， 亩产值可达5-13万元，收益非常可看。

185元一斤！频登热搜的“世界上最小的西瓜”，竟是黄瓜？

图片来源：潇湘晨报

姜柄瓜

说到 迷你南瓜，各人第一时间根本城市想起“贝贝南瓜”。那个原产自日本，目前已经走进我国度家户户的一个迷你南瓜品种。可许多人其实不晓得， 我国云南也有一种土生土长并非常甘旨的迷你南瓜—— 姜柄瓜。

姜柄瓜是云南的一个 处所优良南瓜品种，别号小麦瓜、小瓜、面瓜等。姜柄瓜 丰产性好、抗病力强、适应性强，口感面甜适中、酥嫩爽口，价格不变，培育提拔效益好， 深受广阔菜农和消费者的欢送，是滇中地域培育提拔面积更大的南瓜品种。

图片来源：新平县融媒体中心

本地人俗称它为“僵瘪瓜”，意思是长不大的瓜，据说有人误听误写了“僵瘪”，才有“姜柄瓜”那个名字。姜柄瓜对土壤要求不严厉，但 以肥饶、中性或微酸性沙壤土为好。授粉后，10-15天就可摘收上市，一般瓜重1公斤摆布时就可摘摘。 一亩地天天均匀能够摘摘50公斤摆布，能够继续摘摘到茎叶变老为行，至少能够摘摘20次以上。

目前，姜柄瓜 亩产约为1-1.5吨，市场售价约为 7-11元/斤。

五彩咪咪椒

希罕！ 辣椒食着不辣反而味道甜甜？

五彩咪咪椒恰是如许一个神异的辣椒品种。它的学名喊咪咪椒，别名生果甜椒。咪咪椒与一般彩椒比拟果型小良多，一般为3-4cm×5-7cm。单果重跟樱桃番茄附近，在25-35g摆布，可能是通俗彩椒的1/8-1/5，被称之为迷你型彩椒。

咪咪椒 维生素含量特殊高，富含维生素a、维生素c等， 糖度根本上在9-12，口感极佳，不只 不辣不苦，反而 鲜脆微甜，颜色有黄色、橙色、红色、绿色等。

因为咪咪椒还没有完全普及，许多处所没有种植，所以市场价格也比力高。如今 地头价格根本上在5-6元之间，日常平凡不低于3元。以寿光市稻田镇李营村的大棚种植为例， 一个棚一年守旧的毛利在20万摆布。

一斤5、6元，一棚年毛利可达20万，那种菜全国适种！

图片来源：四川在线 （史晓露 摄 ）

草莓玉米

草莓玉米是通俗玉米的变异品种，株高仅100厘米摆布，三个多月即可成果，果为紫红色，玲珑心爱呈卵形，酷似草莓， 极具赏识性，良多人第一次见到它便爱不释手。它的果实不只汁水丰沛，还非常甜甜可口， 其含糖量优于绝大大都玉米品种， 可间接生食。

除了口感不错，外形标致以外，它的营养也十分丰富，富含维B、维C、铁元素、炊事纤维， 具有促进肠胃爬动、健脑补血、提拔记忆力的成效，深受一些爱漂亮人士和减肥人士的喜欢。

图片来源：惠农网

草莓玉米种植简单，关于气候、天气、土壤要求都不严厉，春夏可播，摘收期也快，仅需3个月就能摘收了，像南方一些气温比力高的地域，一年种2季都没有问题。

草莓玉米在我国多地皆可种植，但目前还没有普遍展开。 一亩地可产400-500公斤摆布，市场价格约为 10-15元/斤。

图片来源：澎湃新闻

兰花小茄

通俗茄子长度最少在10公分以上，或长条形或偏圆形。但有那么一种茄子， 长度仅6公分，袖珍心爱，在本地已经传播五六百年， 曾为贡品，做成的酱菜 连清代慈禧太后也赞不停口。上世纪70年代末，那个茄子以至 一度出口日本，深受日本消费者欢送。

那小我气昂扬的茄子即是源自上海松江区的“兰花小茄”，亦称“一口茄”。兰花小茄的外形和颜色与通俗茄子没有区别，但个别极小，长成后只要常人拇指般大小， 皮厚肉脆，外硬里软。因 食之有兰花清香，故而得名。不外那种茄子不克不及炒，只能腌造或酱造食用，造成后口感非常鲜嫩，极受江浙一带消费者喜欢。

图片来源：澎湃新闻

兰花小茄每年春节事后二三月份播种育苗，清明后移栽，六七月份成熟， 可持续摘收至立秋时。

因为近代以来，兰花茄不断为农户自留种植。所以目前该品种仅少量种植在石湖荡、叶榭等地，次要用于自家食用， 暂未妥帖种植。

图片来源：北青网

抱子甜蓝

抱子甜蓝，别号芽甜蓝，原产于地中海沿岸，欧美列国普遍种植，中国各大城市偶有培育提拔。 看上往就像“迷你”卷心菜，以鲜嫩的小叶球为食用部位，因为长于菜叶“腋下”，所以才形象地被称为抱子甜蓝。

抱子甜蓝外形珍奇，味甜浓重，风味特殊，营养丰富。其卵白量含量是结球叶菜中更高的，并富含超高的维生素， 100g抱子甜蓝就能称心成年人一成天的维他命C的需求。别的，抱子甜蓝还含硫配糖体， 能减轻人体如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等，食用价值极高。

图片来源：百度百科

抱子甜蓝对土壤适应性广，喜冷凉天气，耐冷性强，在中国普遍范畴内都能够一般生长。它2-3月份播种，5-6月份摘收；5-6月播种，11月起头摘收曲至翌年3月。各叶腋所生叶球，挨次自下而上逐步成熟，需要屡次摘收，6次～7次才气完毕， 一般亩产1000-2000公斤。

现现在，抱子甜蓝 更低售价约为10元/斤，若是纯生态种植，或是出口到国外，则可售至 35元/斤的高价。

那款超火的网红蔬菜，一斤20元，亩产可达3千斤，为啥种的人那么少？

图片来源：citysuper超生活

浅笑珍珠洋葱

洋葱虽甘旨，但是每当切它的时候，人们老是被辣的泪流满面，对它又爱又恨。但有那么一个 迷你洋葱新品种，完美的处理了那个问题。那就是 浅笑珍珠洋葱。

浅笑珍珠洋葱是颠末几位日本研究员十年多年的育种培育提拔，最末用紫外线对洋葱停止诱导突变，通过不竭检测挑选超越1000个洋葱的DNA，最末培育提拔出的 一个缺失催泪成分生成酶的“完美”洋葱。

图片来源：citysuper超生活

浅笑珍珠洋葱对培育提拔纬度以及天气有特殊的需求。在日本只能在北海道栽种， 目前中国引进在甜肃和黑龙江停止栽种。因为种植稀少， 目前售价约为40元/斤。

迷你冬瓜与通俗冬瓜比照

迷你冬瓜

一顿就能食完的冬瓜，怎么能让人不喜好呢？

仅巴掌大小，比通俗冬瓜食着更为脆嫩，毛茸茸的非常心爱。那种迷你冬瓜又喊毛瓜或节瓜，属于是 冬瓜的一个变种，个头和500毫升的矿泉水瓶差不多大。

它 早熟量优，坐果性好，耐贮躲，肉厚汁多，口感苦涩洪亮，因为个头不大不消切片售卖，必然水平上 制止了销售过程中冬瓜腐朽变量形成的浪费，深受国表里消费者的喜欢。

色泽碧绿的迷你小冬瓜。　刘俊聪 摄

迷你冬瓜对土壤要求不严厉， 沙壤土或枯壤土均可培育提拔，但需制止连做。秋植播期为6-7月，摘用芽播较好、种子需要催芽处置。一般是需要摆架子的，能够削减病虫害，当瓜蔓长有16-18个节时即可引蔓上架。上架后按每20-30厘米用绳绑蔓1次，连系绑蔓往掉侧枝、卷须和余外的雌花。坐果后25天能够起头收获。45天时单果能够到达更大。

不外， 迷你冬瓜身段虽小但身价却不低，目前 每斤售价8-10元，而通俗冬瓜只要2-3元/斤。以广西柳州地域为例， 每年亩产超越13000个，近60%销往马来西亚、菲律宾、新加坡等东友邦家， 纯利润可达每个1.5元人民币摆布。

亩产超10000斤，那款节瓜耐热、抗性强，如今就能种！

山苦瓜（左）比通俗苦瓜更苦。

山苦瓜

“那苦瓜是不是没长成就拿出来卖了？”每一个消费者在看到山苦瓜的第一眼可能城市产生如许的设法。

但 山苦瓜可不是苦瓜“幼崽”，而是一个苦瓜的特殊品种。山苦瓜为葫芦科山苦瓜属多年生宿根草量藤本动物，一般南方称为凉瓜、锦荔枝，北方称为红姑娘、癫瓜等。其营养价值很高，富含维生素 C、维生素 E、氨基酸及矿物量，同时山苦瓜 具有抗突变、降血糖、抗肿瘤、降低胆固醇含量等成效， 清热往火才能也非常凸起。

普遍散布于热带、亚热带及温带地域， 在我国散布较广，福建、广西、广东、云南、贵州、江西、湖南、浙江、江苏、安徽等地都有发现。

山苦瓜大约拳头大， 味道比通俗苦瓜更苦，口感也更脆一些。因为其特殊的药用价值，以致它从置之不理的山中野果酿成了现在市场上的“俏货”，每到炎热时节，山苦瓜在市场上便非分特别火爆。据领会，市场上通俗苦瓜每斤售价在3-4元， 山苦瓜则能卖至20元/斤。

拇指黄瓜

拇指黄瓜有个好听的学名喊做“ 金童玉女瓜”，是由“金童”和“玉女”2个品种构成，“金童”色泽亮绿，“玉女”色泽白绿，两者的外形和大小一样，一般只要成年人大拇指那么长， 重量一般在20到30克之间，故而也被称做“拇指黄瓜”。

拇指黄瓜 无刺光滑、口感脆甜、水分充沛，合适生食。它富含糖类、多种氨基酸、维生素等，此中 维生素B比西瓜高1倍，维C比西瓜高5倍。是我国于2011年摆布从墨西哥引进的，颠末多年的试种，在近几年才起头妥帖种植。因为其量优味美，还一度 被列为冬奥会优良农产物选举名单，端上了2022年北京冬奥会的餐桌。

拇指黄瓜是一种比力高产的黄瓜品种，固然长度只要通俗黄瓜的四分之一，但一般 亩产能到达2500-3000公斤，一年能够种植2季，此中春夏日产量高些，秋冬季产量略低一些。目前 收买价在6元/斤摆布， 市场价约为12-20元/斤。且跟着拇指黄瓜的名气提拔，如今在市场上已经成为了浩瀚客商的夺手货，具有较高的种植效益。

8元一斤，亩产值56000元！那种“拇指瓜”从种到收仅60天

跟着近年来迷你蔬菜在市场上的火爆，许多人跟风种植，有人一夜暴富，但也有人血本无回。不是每一个别致火爆的迷你蔬菜都能长久连结它高额的收益，有些只是 供需不等或消费者图一时别致暂时炒出的高价。所以，想以“迷你蔬菜”为次要开展标的目的的种植者们， 在种植思维上要紧跟消费者的消费习惯。假设为了吸引客流，能够 抉择市场上少见、赏识性强的迷你果蔬；假设期看大量种植用来盈利，则要 隆重考虑手艺难度、口感和市场承受度。

以上那些别致的迷你蔬菜，

你见过几个呢？

快来和小蔬一路讨论下吧~

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信息来自 壹读、全球网、农场视界、

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