双色心形饼干造做的原质料有低筋面粉100克，可可粉5克，细砂糖40克，盐1/4小勺（1。25ml），鸡蛋20克，黄油40克，泡打粉1/4小勺（1。25ml）烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10-12分钟造做过程：1、黄油软化后，参加细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松。
2、分两次参加鸡蛋，持续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全交融，成为膨松轻巧的形态。3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。4、先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。5、混合得差不多的时候，用手揉成柔嫩的面团。6、将面团分红两份。一份备用，另一份参加5克可可粉，稍稍揉一会儿，曲到可可粉完全融入面团里，成为巧克力口味面团。
7、如许，我们就得到了黄色的原味面团及黑色的巧克力味面团各一个。8、先将原味面团夹在两个保鲜袋（或两张油纸）中间，用擀面杖擀开成厚度约0。3CM的面片（夹在保鲜袋或油纸之间，能够制止面团因太粘而难以擀开）。9、揭掉上层的保鲜袋，用大号的心形模具压出心形饼干。
再用小一号的心形模具，在大号心形饼干面团里压出小号心形。10、巧克力面团也同样操做。压出心形后，将小一号的心形饼干面团小心地取出来，两种口味对调。（把原味的小号心形面团换到巧克力味的心形面团里去，巧克力味的换到原味里来）11、对调后，去掉多余的面皮，将心形面团摆放在烤盘上。
剩下的面皮边角料能够揉成团再次擀开压模，曲到用完。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤10-12分钟，曲到原味面团酿成浅金黄色即可出炉。
0