1、英国人的饮食讲究菜肴要量少量精，重视菜品要鲜嫩、焦香。
2、一般口味不喜太咸，爱甜、酸、微辣味。
3、惯以米饭或点心为主食；对水饺、烧麦、花卷也很感兴致。
4、爱食牛肉、羊肉、鸡、鱼、鸭、鸡蛋、螃蟹、野味等；喜好黄瓜、豌豆、土豆、洋葱、生菜等蔬菜；调料喜用醋、盐、番茄沙司、辣椒油、胡椒面等。
5、对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹饪办法造造的菜肴偏心。
6、喜好中国的京菜、川菜、粤菜。
7、很赏识什锦拼盘、红烧鳜鱼、香酥鸡、炸蛋卷、清蒸鸡、烤鸭、凤尾大虾、松子鱼、爆肉丁辣子、蘑菇青椒、葱包牛肉、里脊瓜片汤等风味菜肴。
8、进餐时习惯于先饮酒，喜好饮啤酒、葡萄酒、威士忌等。英国人特殊讲究吃茶品茗，并有早茶、午茶、下战书茶的习惯，尤为爱饮浓红茶。
9、每餐必食生果，苹果、梨、西瓜、菠萝、葡萄、猕猴桃、樱桃等，都是他们常食的生果品种；干果喜好花生米、杏仁等。
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