早在50年前，我们科学家用含有铁盐的食物喂食老鼠，在研究 中发现，铁盐将维生素E完全毁坏，以致雄鼠丧失了生育才能；固然 雌鼠仍能一般怀孕，但是却有早产、夭折或畸形现象。看到研究的结 果让我们有了很深的根究，事实证明，我们人体中含有的血液维生素 E偏低或欠缺时，我们也会呈现同样的症状，而且我们人体的肌肉也 会发作萎缩。
在我们人体欠缺维生素E的时候，就会毁坏我们的肌肉细胞，当 那些细胞遭到毁坏则会产生无用的结痂组织。假设我们在生病严峻之 前，就服用维生素E，我们的身体很快就会得到康复；但我们假设不 能及时治疗，比及病情严峻的时候，就算服用再多的维生素E都是无 济于事的。
我们食用维生素E的更大来源就是饮食。早在20世纪中期，人们 不克不及用机器磨面粉，那就使面粉中保留了良多完全的小麦胚芽，所以 阿谁时候人们天天人均摄取的维生素E约有150个国际单元。然而，现 在固然含有维生素E的食物有良多良多，如谷类、坚果及种子油等那 些食物，要么表露在空气中，要么就是加热、冷冻，那使我们所食用 的维生素E便大量流失，底子不克不及称心我们身体的需要，我们天天所 摄取的量只要7。
4个国际单元。如，我们所食用的油炸食物会毁坏98% 的维生素E，油炸食物对我们身体并没有营养，所以我们尽量不要食 用油炸食物；以化学体例提炼的油脂、精造的面粉、谷类食物，以至 所谓的营养食物中，都不含有维生素E，所以我们尽量也不要食那些 食物。
由此，我们应该以口服的体例来填补维生素E。麦芽、大豆、植 物油、坚果类、芽甜蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、
全麦、未精造的谷类成品、蛋等赐与来源都是维生素E。常用口服维 生素E量应为每次数10〜100毫克，天天1〜3次，如许才是原则的。
还处在喂脱脂奶粉的婴儿，我们要重视，维生素E无法进进血液中， 假设改为全脂奶粉就能够完全吸收。那对婴儿生长发育有必然的好 处。不外，持久服用含有大剂量维生素E的产物，也可能会引起各 种疾病，所以我们要慎重地服用。假设我们有需要或需要大量的补 充，要在医生批示下停止。
不要贸然往填补，如许会给我们带来不 需要的费事。
填补卵白量，给身体“添砖加瓦”
有关卵白量的特殊感化，1993年，法国专家通过对尝试鼠的研 究发现，血液中氨基酸含量的增高可以刺激人体内卵白量的合成，食 用高卵白量食物能够进步血液中氨基酸的含量，而使皮肤细腻柔滑、 延缓老化的重要物量就是肌肤本身的活力素氨基酸。
由此表白，是肌 肉卵白量的合成和降解不服衡形成了肌肉逐步衰朽，你假设想延缓衰 老，就必需填补适量的卵白量。