湘潭县杨塘一带出产“寸三莲”，因那里的湘莲三颗之长竟 到达一寸，故而有此雅称。“寸三莲”曾被封建帝王定做“贡莲”，用做日常小食。那 种莲子肉色乳白，苦涩味美，只要火候到家，有落口消融之趣， 是湖南独具特色的名品佳羹，跻身传统出口商品之列，远销欧亚 列国。“寸三莲”是杨塘一带的美妙景看，不但如杨万里所云“接 天莲叶无限碧，映日荷花别样红”，更有温庭筠笔下“三秋庭绿 尽迎霜，唯有荷花守死红”的孤芳独丽，闲余游来，令人思虑 高远，心清智明，胜却蜗居弄诗。
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湘潭县杨塘一带出产“寸三莲”，因那里的湘莲三颗之长竟 到达一寸，故而有此雅称。“寸三莲”曾被封建帝王定做“贡莲”，用做日常小食。那 种莲子肉色乳白，苦涩味美，只要火候到家，有落口消融之趣， 是湖南独具特色的名品佳羹，跻身传统出口商品之列，远销欧亚 列国。“寸三莲”是杨塘一带的美妙景看，不但如杨万里所云“接 天莲叶无限碧，映日荷花别样红”，更有温庭筠笔下“三秋庭绿 尽迎霜，唯有荷花守死红”的孤芳独丽，闲余游来，令人思虑 高远，心清智明，胜却蜗居弄诗。