五升瓶大约五斤杨梅（杨梅没有确认过，青梅是五斤），1000ml50℃白酒（不喜好高度放30℃也能够）黄冰糖800克（不喜好甜能够少放糖，青梅糖:酒要1:1）。盖好。鲜果浸泡酒，一月既可饮。太浓可加冰饮
杨梅又喊龙睛、墨红，因它的外形像水扬子，味道又跟梅子很像，所以得名杨梅。杨梅汁水丰富，味道清甜，颠末白酒浸泡，汁水和白酒混合，酒精度数稀释了，白酒饮起来不会那么浓郁，口感特殊好。杨梅处置清洁，阴干水分，泡的时间，我觉得起码一周。因为散酒有点呛人，我饮之前会提早半小时倒在小酒壶里，类似醒酒。让呛人的气体散一些。还泡了樱桃酒，和那个办法一样，就是时间泡的久，可能泡了一个月。
杨梅酒的杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例（初学者可按4:5:1的比例造造），但白酒必然要没过杨梅1-2公分，如许杨梅才不会变量。假设喜好比力甜的口味，可在酒里多加进一些冰糖。杨梅酒浸泡时间不克不及太长，往山上摘来别致的杨梅。在城市里的人，你能够早上起来买那些别致的杨梅。不外人家拿过来卖的好多是在地上捡的。本身在树摘的才比力别致。摘回来的杨梅万万不要洗。洗啦阿谁水分是晾不干的。拿来泡酒那是要坏的。
往山上摘来别致的杨梅。在城市里的人，你能够早上起来买那些别致的杨梅。不外人家拿过来卖的好多是在地上捡的。本身在树摘的才比力别致。摘回来的杨梅万万不要洗。洗啦阿谁水分是晾不干的。拿来泡酒那是要坏的。杨梅更好是本身往树上摘的，如许的比力别致，当然也有在市场上买的，那种的必然买果子是比力清洁的，不要里面有水的那种，出格是下雨天后的杨梅，必然不克不及买，为啥不克不及买，
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