青梅是冰片香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。仅散布于海南，生于海拔3-4m 的海滩曲至海拔900m的博士贫瘠山坡，以海拔200-500m处较为普及。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有散布。国度三级庇护渐危种。
诏安县，(漳州市辖县，地处福建省最南端)具有适宜青梅消费特殊的土壤、水量和天气前提，种梅汗青悠久是闻名的“中国青梅之乡”.
也有人说普宁（普宁市是位于中国广东省东南部潮汕平原西缘的一座中等新兴城市）是中国青梅之乡。普宁种植青梅约有700年的汗青。早在二十世纪二十年代，普宁就以盛产青梅而闻名遐迩
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