在深圳火了8年多的星叶南洋料理，不只是必食榜常客，还一举拿下了“2021橄榄中国·年度亚洲菜餐厅”，火遍武汉、深圳、厦门、宁波 ……
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本年秋天，继星叶浦东华润时代店退场后，魔都末于等来第二家，也是星叶全国首家星际主题概念店。 以“星海游览”为主题设想的用餐空间，处处都能带来意想不到的欣喜。
店内 交错的线性光源、悬空陨石带、错落安插的小行星，还有230°环幕星海影像，看了菜单才晓得是家南洋菜餐厅。
新店就在苏河湾万象六合，朝着那只小粉象走，店就变得很好找啦！
不断收获十足口碑和人气的背后，是米其林一星厨政团队主理的实力，再加上“世界厨王”伍海峰坐镇加持，不竭摸索发掘南洋料理的更多可能性。
｜ONE｜
AUTHENTIC CURRY GREEN CRAB WITH FRENCH BREAD
传承自17世纪的古法料理
主厨宝躲王牌咖喱蟹
做为王牌主打菜，必需有着差别的凶猛之处。从蟹到咖喱，每处操行细节都有着征服门客的实在力。
/ 新鲜肉蟹 /
上一秒还在生鲜池里当“运动健将”，下一秒就是桌上的“甘旨担任”， 只只新鲜的肉蟹，现点现杀，更大程度保留蟹的鲜美。
/ 古法咖喱 /
从17世纪传承至今的百年皇室配方，加进多种手工捶打的香料，每日熬煮6小时而成的古法咖喱，以鸭蛋丝提味，芬芳浓香，温暖辣味，回味微甜。
/ 搭配法度面包 /
浓重咖喱酱搭配现烤法度面包，烤到酥脆的外表和松软苦涩的面包，裹满了酱汁，一口下往，几乎不要太嗲~
挂满汤汁的蟹肉充沛鲜嫩，进口先是咖喱浓香， 蟹肉自己的丝丝鲜甜紧随其后，最初再以椰奶的苦涩收尾，赐与味蕾一番多重犒赏。
｜TWO｜
TOM YUM SOUP
席前堂灼的宫廷料理
主厨选举冬阴功汤
有着两百多年汗青的宫廷秘造料理，以少有的席前堂灼形式闪现。由专人在桌边现场操做，用打边炉的食法将别致罗氏虾放进汤底，煮熟后再停止分餐，好像公主般的体验，将用餐仪式感拉满。
大骨和各式泰国别致香料配合熬煮成色泽鲜红的汤底，搭配四只壮硕个头的罗氏虾。待砂锅中的汤起头咕嘟，只取用虾头中的虾膏和剥了壳虾肉，缓缓下进，静待熟成。
天渐冷的日子，来一碗香气氤氲的冬阴功汤，一勺捞起 超有料，满载美味，酸辣又开胃。
｜THREE｜
STEAMED FISH WITH GREEN LEMON
酸辣鲜香四重口感递进
青柠檬蒸黄花鱼
别致的黄花鱼 往骨切块蒸造，青柠的酸、辣椒的辣、蒜末的香，组合成霎时就能激活味蕾的复合南洋味。
躲在鱼肉间的黄耳也同样拥有欣喜口感，嫩滑的胶量感吸饱了青柠檬料汁，每片都脆韧进味。
｜FOUR｜
BBQ HONEY PORK NECK WITH LETTUCE SALAD
包裹秘造泰汁与炭烧风味
蜜糖炭烧猪颈肉配沙拉
选用每头猪身上只要六两的猪颈肉炭烤，蘸取秘造泰汁酱，佐以青木瓜丝、黄瓜条等小菜，搭配 薄荷叶或九层塔，用生菜叶卷食，猪颈肉紧实柔韧富有嚼劲，陪伴着清新的草本香气，每一口都爽脆多汁，丝毫不腻。
｜FIVE｜
IBERIAN HAM SALAD WITH SNOW GOOSE LIVER
上桌自带飘雪特效的分子料理
伊比利亚火腿鹅肝沙拉
以伊比利亚火腿片搭配十余种蔬菜，看似其貌不扬的沙拉，上桌先演出个下雪魔法。
将鹅肝慕斯用可食用液氮快速冻结并研磨成颗粒状，极速锁香，脆感buff叠加，浇上酱汁，撒上绵醇鹅肝粒，赋以一份沙拉华贵变身。
｜SIX｜
FRIED RICE
月售20w+的食神同款鱼籽炒饭
“炒王”戴龙先生亲授配方
那道月销超20w的食神炒饭，深度复原《食神》片子中的典范之做， 由戴龙先生亲身批示，是无数门客心中的主食白月光。
只用小火慢炒，包管镬气的同时，让每粒米饭都韧性十足。加进了堪比整个海鲜市场的丰富食材炒造，一边大口咀嚼，一边享受鱼籽在口中噼啪爆裂的兴趣。
/ 底格里斯虾王招牌咖喱 /
每只足有2两重的虾王， 虾肉紧实有弹性，蘸着食，嚼劲十足！咖喱酱下以绵密芝士土豆泥打底，空口食已经很nice，没想到拌饭食更是一绝！
/ 印式干炒黑咖喱鲍鱼 /
用魔都少见的黑咖喱料理鲍鱼，浓醇咖喱香包裹，鲍鱼肉量的弹、嫩、鲜，多重口感一个不落。
/ 泰式现烤榴莲 /
现开现烤的充沛果肉上封以芝士，烤造温热微焦，挖一勺，是足以让榴莲控一秒沦亡的软糯绵密~
/ 椰香女神生果暖锅 /
定见奶茶脑袋人手一锅的颜值甜品。两颗冰淇淋球，搭配芒果、火龙果、桃胶、芋圆、莲子等丰富小料，再加进火龙果椰汁，仙气十足，沁爽冰甜。
/ 海边度假风椰奶饮品 /
椰奶拿铁、椰香海风、魔法丛林、荔枝蝶舞，那 四款以椰奶椰青为根底的特调饮品，用蝶豆花的蓝色做出都雅的分层效果，每杯都是满满的海岛风情。
超出片打卡点
除了地道的南洋风味，星叶还独具出片属性，爱摄影的宝子赶紧码住！好像艺术展般的空间安插，潮酷十足超出片的打卡点。喊上小伙伴，一路体验 在神异星际空间里的360度沉浸式星河游览吧！
199元的鱼！免费送！
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消费满99元
就送青柠檬蒸黄花鱼一份
（价值199元）
限量2000份
STARLEAF星叶南洋料理
人均
250元-300元
-星海游览餐厅·万象六合店-
地址：苏河湾万象六合西里LG224
-空中花园餐厅·华润时代广场店-
地址：张杨路500号华润时代广场L7层L709号展
本文由上海往哪食团队筹谋出品
编纂 | 大乔
设想 | 炸炸、露塔
摄影 | 菜包
内容协做
微信：maike084
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