世界那么大我们往食食看！美食专探，接下来我将与各人一路分享美食生活常识，一路体验美食生活的快乐！进进我们今天的正题吧！
我用一种面条做两种差别口味的红糖小锅盔。250克水加40度，5克酵母，20克糖，500克面粉，10克泡打粉。酵母水和面条在倒水时混合，曲到没有干面粉。用手揉面，揉成粗面，再揉成20克猪油面，揉成面团，把面团磨平，盖上塑料薄膜，用粘膜封住头发30分钟，记住你是30分钟，不是1小时。
我们来造造馅料140克红糖，30克干面粉，30克炒熟的白芝麻，红糖捏碎搅拌平均，搅拌好的馅料比力干，我们加进10克动物油，连合起来。醒好的面简单的揉一下排气整理生长条，压成35克摆布的面积，压好的面积再次揉一下，整理成圆团，按扁擀成0.5厘米厚的面皮，面皮中间包馅料从边沿处收口。
那个过程类似于包包子收好的口朝下整理一下，按扁电饼称收开底火刷油油热后下进饼坯饼皮下锅后盖上1个盆连结水分，2个正面隔了5分钟，6个侧面各到3分钟，整个过程开小火可能需要烙至28分，5分钟摆布。
第二锅把厚的饼皮薄，表皮刷量油，霜火烙至两分钟后翻面盖锅，一分钟后翻面并换位根究，一分钟后翻面出锅。那是薄的锅盔，颜色特殊都雅，看的就是食欲，食的衬着苦涩，特殊合适白叟小孩那过后的锅盔因为是由面长时间小火烙至，所以表皮酥脆，里面松软鲜香类似于面，包特殊好食。
好啦，亲爱的伴侣今天的美食文章分享就到那里啦，假设您有更好的做法或者差别的看点欢送在评论区留言哦~
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