锅包肉这样做,味道秒杀餐馆,外酥里嫩,别错过!

4周前 (11-15 17:51)阅读1回复0
海上森林一只猫
海上森林一只猫
  • 管理员
  • 注册排名5
  • 经验值95915
  • 级别管理员
  • 主题19183
  • 回复0
楼主

锅包肉

用料:

猪肉、姜葱蒜、料酒

淀粉等佐料

步调:

1、先来腌造肉片。将450克猪肉洗净切片后,用菜刀敲一下,使肉量变软,如许腌造时更随便进味。接着加勺料酒、少许盐、胡椒,挠匀腌造10分钟。

2、预备配料。将少许生姜、香葱、胡萝卜切丝,再切点蒜片、香菜,待用。

3、再来调酱汁。碗里放适量米醋、白糖,加少许生抽、盐,搅匀待用。

4、给肉片挂糊。大碗里放适量淀粉、水,加两勺油,搅一下。放进肉片,裹上面糊。

5、煎炸肉片。锅烧热倒油,肉片进锅,稍炸一下。再进锅,炸至外表金黄,捞出沥油。

6、最初将肉片裹上酱汁。另起锅倒油,放进切好的葱姜蒜、胡萝卜煸炒,倒进酱汁煮开。肉片回锅翻炒一下。最初加点香菜,炒匀出锅。

0
回帖

锅包肉这样做,味道秒杀餐馆,外酥里嫩,别错过! 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息