德式布丁塔
German Pudding Tart
【食 材】
Ingredients
塔皮：
低筋面粉.................................150克
黄油.........................................60克
糖粉.........................................40克
奶粉.........................................10克
鸡蛋...........................................1个
布丁液：
纯牛奶....................................250克
糖............................................40克
鸡蛋...........................................2个
【造造步调】
Steps
No.1 | 一个鸡蛋打散备用，黄油软化加进糖粉打匀
No.2 | 分次加进蛋液打到完全吸收再加进下一次
No.3 | 筛进面粉和奶粉，按压成团，切成6份放进模具里按压成型
No.4 | 把2个鸡蛋加进白糖打散再倒进牛奶过滤
No.5 | 倒进模具8分满；170度预热，中下层烤30分钟，布丁层外表有焦斑加盖锡纸，放凉后外酥里嫩更好食！
【废品秀】
Dessert Show
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