——《猪蹄的营养价值》——
猪蹄儿是一种营养价值很高的食材，含有丰富的卵白量、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、镁、铁等多种微量元素以及大量的维生素，妊妇恰当的食一些猪蹄能够加强免疫力，还可以起到美容养颜的感化。
——《用料》——
猪蹄4只、葱2根、姜4片、料酒3勺、冰糖50克、八角3个、桂皮2小块、香叶4片、生抽2勺、老抽半勺、盐适量、十三香适量、孜然适量、椒盐适量、辣椒粉适量、黄豆适量。
——《做法》——
1、锅里冷水放葱段，2个姜片，一勺料酒，把猪蹄放进往，水开后，煮出浮沫。把猪蹄捞出。
2、锅中放半碗水，放冰糖，小火，炒出颜色，把焯好水的猪蹄放进往，翻炒，上色。
3、翻拌猪蹄，加进没过猪蹄的温水，放2个姜片，桂皮，八角，香叶，生抽，老抽，盐，料酒2勺，能够放适量黄豆，煮开后倒进高压锅。
4、高压锅压20分钟（假设喜好软烂的能够用再多压10分钟），捞出，只要猪蹄，黄豆能够零丁食。
5、平底锅刷油（少量），小火，把猪蹄放进往煎两面金黄。
6、那个颜色的时候，把猪蹄上刷少量油，撒烧烤料。
7、撒孜然，十三香，椒盐，辣椒粉，然后再刷一层油，翻面，同样撒粉再煎一下就能够了，好好食。
8、很香啊，看着就想食了。
9、看着很有食欲，不由得要开食了。
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