寡所周知，摄生里食物是是最重要的一项，可是各人晓得哪些食物搭配食起来摄生吗，若何搭配食是适宜的呢：我是科学大熊，每日把合理的摄生饮食搭配给各人分享出来，愿各人食起来安康。
那是一道东北菜，相传在清朝的时候，就已经有那道菜了。其其实过往是为适应外宾口味，把咸鲜口味的''焦烧肉条''改成了一道酸甜口味的菜肴。
食锅包肉的益处
第一：
锅包肉中的猪里脊肉含有人体生长发育所需的优良卵白、脂肪、维生素等，并且肉量较嫩，易消化。别的，血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改进缺铁性贫血。
第二：锅包肉中的猪里脊肉可补肾养血，对皮肤也有益处，还可改进缺铁性贫血，营养也是蛮丰富的！
科学大熊选举食锅包肉的摄生搭配：猪里脊肉+鸡蛋清，那道组合口感外酥里嫩，酸甜可口，良多人喜好食，它是东北为数不多的酸甜口味的特色菜。固然锅包肉的出名度很高，但是想要做好，并非很随便。
科学大熊选举的那道摄生营养家常美食是:锅包肉
食材预备：猪里脊肉，鸡蛋清，食盐，酱油，鸡精，葱，姜，料酒，老抽，米醋，淀粉，水淀粉，面粉，水，白糖，动物油等。
科学大熊把做法介绍下：
起首：里脊肉洗净切成厚约0.2厘米的片，把肉片放进容器中，加进腌料用手挠匀腌十五分钟，糖醋汁原料全数放进小碗中搅匀备用，粉浆原料放进碗中搅匀，
其次：锅中倒进油烧热，油温约6-7成热时，把肉片挂上粉浆放进热油中，待肉片外表的粉浆定型后，立即将肉片捞出来，加热锅中的热油，待油温升高，约8成热后，一次性倒进所有肉片，停止复炸一次，
然后：将锅中的油倒出，留底油烧至温热，倒进糖醋汁，用小火将糖醋汁煮至稀薄，开大火，把炸好的肉片倒进糖醋汁中，放进葱姜丝，快速翻炒几下，使糖醋汁平均的裹满每一片肉片就能够出锅拆盘预备开食了。
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