牛肉卵白量含量高，而脂肪含量低，所以味享有“肉中宠儿”的美称，孜然气息甜甜，辛温具有温中热脾，祛冷除湿等成效，孜然和牛肉搭配，能往腥增香使从而提拔了菜肴的风味，今天教各人的那道菜就是“孜然牛肉粒”做法很简单，味道也特殊美，外香里嫩，食起来实过瘾。
孜然牛肉粒的用料如下:
牛肉一斤，蒜五瓣，葱花，白芝麻适量，花生（可放可不放） ，孜然粒两勺，盐，油适量。
孜然牛肉粒做法步调如下:
步调 1
牛肉洗净切成粒状，焯水然后沥干水分，锅加热放油，然后将牛肉粒状倒进锅中，是选用肥瘦相间的部位切的，不竭翻炒。
步调 2
牛肉炒至外表微黄时，加进葱花和蒜片，盐适量，喜好蒜的能够多加，如许味道更好，陆续翻炒
步调 3
炒9分熟时加进孜然粒和白芝麻，用量不限造，取决于本身的口味，撒上白芝麻和花生即可，喜好食嫩的，就能够出锅了，喜好食干巴肉的能够再多翻炒一会儿。
看看是不是特殊诱人呀。
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