常见的辨认真假蜂蜜的方法，学会这几招，再也不用担心买到假蜂蜜了

1、闻味道，实的土蜂蜜或者实的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;假设您无法辨认什么样的花香味，您能够摘用比照办法，闻两瓶差别蜂蜜，一瓶实的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一比照就能有很明显的效果。

2、看气泡，蜂蜜如果没有加工，使劲扭捏，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比力平均，而且会耐久不用的，那是因为活性酶的原因;加工事后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有平均的气泡呈上浮拆为更佳。

3、看颜色，实正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，十分的通明，一般呈浅黄或深黄色

4、看粘度，那点必然要重视，不要往相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是如许的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了有意进步波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，天然浓度就上往了，拉丝就很简单了，实的蜂蜜是半稀薄的，特殊是到了夏日，还有点稀稀的，那是一般的，一般那种原蜜炎天都需要放冰箱保鲜室内。

5、尝味道，舌头是人体比力灵敏的部位，辨认实假蜂蜜时能够用舌头停止验证。实蜂蜜它的蜜味比力浓，并且比力纯正，糖的成分也比力适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的觉得。而假蜂蜜糖分比力多，蜜味比力淡，食到嘴里都是甜味而没有蜜味。

6、含杂量辨别：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀构成，表白有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大，纯蜂蜜无沉淀析出。别的可将一勺蜂蜜放进杯中，再加四至五倍热水使之熔解，静置三至四小时后如无沉淀发作则为无杂量蜂蜜。

7、含水辨别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

8、含糖辨别：掺有糖的蜂蜜其通明度较差，不清澈，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感应黏腻为好，有颗粒感的则含糖。

9、结晶辨别：实蜂蜜一般在实蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很随便捻化，有细腻感。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

10、铁丝辨别：用烧红的铁丝插进蜂蜜中，假设铁丝上附有粘物，阐明蜂蜜中有杂量，假设铁丝上仍很光滑阐明没有杂量。

11、买蜂蜜时要看标签：认真查看产物的标签，有的蜂蜜产物配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，那对实的蜂蜜产物也是不容许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不成能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。

在路边养蜂的，他们卖的蜂蜜是实的吗?

其实那个比力简单就可识别!做为养蜂者起首必定得有蜜蜂，不要被一排或几排蜂箱一个帐篷所迷惘!有些“养蜂者”就一个帐篷一些蜂箱，就在卖‘蜜’认真看察，只见蜂箱不见几只蜜蜂。假设你想开蜂箱看看他的蜜蜂，他会警告你蜜蜂蛰人阻遏你不让你看。假设你问他蜜蜂怎么那么少，他会告诉你都出往摘蜜往了。如许的话都是掩耳盗铃!!实正的养蜂人你看到完全纷歧样的气象，一片忙碌，蜜蜂三五成群，很远你就能够听到蜜蜂的嗡嗡声。不消仆人说你就会怕蜜蜂蛰着，走近蜂场四周你就能够闻到花蜜的香味。并且你能够看到仆人从早到晚都在蜂场上忙碌。那些有蜂箱没蜜蜂的他们什么事也没有就等着有人来买他们的“蜂蜜”。相信你看了就能一眼识别实、假养蜂人了。

好了，今天就先聊到那，下来我给各人介绍几款目前比力好的蜂蜜品牌。

1、马二哥秦岭土蜂蜜 选举指数：★★★★★

马二哥是来自我国秦岭南麓商洛镇安的土蜂蜜品牌,与其它蜂蜜差别的是,马二哥蜂蜜至少来自12种以上的蜜源动物,此中不乏蜜源中药材,因而马二哥所含的营养十分丰富,并且还有动人肺腑的药花香气。别的,马二哥还有一点差别之处,那就是摘用传统的压榨取蜜法,不只保障了蜂蜜活性物量值,并且还富含蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等物量,因而它的营养丰富并且高度饱和,其营养价值、保健价值也远高于通俗蜂蜜。

2，溪小妹土蜂蜜 选举指数：★★★★

溪小妹土蜂蜜也是陕西出名蜂蜜品牌，以土蜂蜜为主，在我国蜂蜜市场中具有很大的影响力。凭仗着超高操行和诚信博得了浩瀚消费者的一致喜爱与承认。也十分值得选举.

2、康维他 选举指数：★★★

新西兰康维他是世界上独一消费、销售麦卢卡蜂蜜的上市公司,而新西兰也是世界上独一制止蜂农给蜜蜂喂食抗生素的国度,从而确保了康维他麦卢卡蜂蜜的纯天然特征,凭仗着特殊的天然抗菌活性成分,再加上极高的产物操行,康维他麦卢卡蜂蜜也成为世界闻名的高端蜂蜜品牌,价格从数百元到数千元一斤不等,在我国高端蜂蜜市场十分受欢送。