（来源：江苏生态情况）
编者案
立冬已至，你所在的地域能否有了冬季的觉得呢？立冬当日江苏全省均匀气温在17℃以上，11月10日更高气温更是上升至24℃，“热冬”能否会降临？若何应对天气的进一步变热？我们每一小我都能够从“衣、食、住、行”等方面，拥抱低碳安康生活，为按捺天气变热奉献本身的一份力量。下面跟从小环开启低碳“食”光吧！
低碳饮食行为理论是指在日常生活中的饮食方面可完成的、利于低碳减排的行为。农场/农户消费、农产物及食物加工造造、分销配销过程的运输冷躲、烹调等环节城市产生碳排放。低碳饮食行为详细包罗六个方面。
➤抉择简拆的食物 ✓
生活中打包食物时凡是会用到包拆纸，但每削减利用1千克包拆纸，可节能约1.3千克原则煤，响应减排二氧化碳3.5千克。假设全国每年削减10%的包拆纸用量，那么可节约120万吨纸，减排二氧化碳312万吨，因而，我们愈加倡议简拆食物。
➤利用洗碗机的低温法式 ✓
洗碗机是主动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市道上的全主动洗碗机能够分为家用和商用两类，家用全主动洗碗机适用于家庭，次要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15千瓦/小时，耗水量仅10升比流水洗碗还要节约,假设天天洗两次碗，水电费仅为0.2元。
在洗碗机运做时，温度越高，清洗的越清洁，但也会带来更高的电力消耗，从而产生额外的二氧化碳排放。所以，在非需要利用高温的时候，尽量利用洗碗机的低温法式，不只能够削减电费收入，也能够庇护情况。
➤削减食物浪费 ✓
不论是剩在盘子里仍是烂在冰箱里，每浪费1千克粮食（以大米为例），将增加约4千克二氧化碳排放量，而每浪费1千克猪肉，将增加7.2千克二氧化碳排放量。处置那些被浪费的食物时，仍然会陆续排放二氧化碳和甲烷等温室气体。因而，生活中我们要积极践行文明分餐、“光盘动作”，倡议“按需取餐”“不多点、不多打”，厨房不多做，从泉源上削减没必要要的浪费。
图片来源：无锡市第一中学 沈梓榆做品
➤营养搭配，合理炊事 ✓
食用同等重量的肉类比蔬菜产生的温室气体排放更多。饲养牛羊猪等畜牧业会排放大量的二氧化碳，消费牛肉、羊肉、猪肉和鱼肉过程中会进一步排放二氧化碳。烹调肉类食物所需要的能源远大于蔬菜类食物，从而招致二氧化碳排量增加。因而，合理荤素搭配，有助于削减二氧化碳排放。
➤抉择当地食物 ✓
抉择所在地域及周边区域的农副产物，同时削减食物加工过程，利用少油少盐少加工的烹调办法，有助于削减运输和加工等环节温室气体排放。从仓库屋顶到城市果园，再到立异农场，目前，基于城市空间的农做物种植体例越来越多元化，搀扶帮助我们在不削减食物品种的根底上抉择当地食物。
图片来源：徐州市王杰小学李歆月做品
➤削减一次性餐具利用 ✓
一次性吸管、一次性筷子、一次性纸杯、矿泉水瓶等由塑料与木材加工造成，那些产物的消费、加工和垃圾处置过程会产生二氧化碳排放。每利用一双一次性筷子，将产生22.8克碳排放量。因而倡议出门自带水杯，削减利用一次性杯子，多用可轮回利用的筷子、饭盒，尽量自带餐具。尽量少点外卖，制止利用一次性的餐具。
主管：江苏省生态情况厅
主办：江苏省情况庇护鼓吹教导中心
筹谋：孙健
审核：孟庆闯
编纂：陈刘露
做者：李卉 王华
版式：李云鹏
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