LG伤风了，按他的习惯，伤风发烧后必然要食鸡汤面。我不太喜好鸡汤面，于是留出部门煮好的鸡肉块做成凉拌鸡丝。好食得停不住！
By J的调味坊 【豆果美食官方认证达人】
用料
【煮鸡肉】
鸡大腿肉 100克
西芹 1根
胡萝卜 1根
水 1小锅
盐 1茶匙
【手撕鸡调料】
西芹/芹菜 1根/2根
青瓜 半个
香菜 少许
蒜/姜（同样大小） 1瓣大蒜
老干妈 1汤匙
花椒油 1茶匙
粟米油 1汤匙
芝麻油 1茶匙
白芝麻 1/2茶匙
老干妈 1大勺
做法步调
1、烧烤水，加进鸡块，胡萝卜西芹，盐和鸡粉。煮开后降至中火，盖上锅盖留缝，煮20分钟。
2、将鸡肉捞出，用叉子撕开，也能够用手撕。放进冰箱冷却。
3、芹菜和青瓜切丝，姜蒜切末，香菜切碎
4、小碗里放进花椒油、芝麻油和粟米油，生抽，鸡粉，老干妈，加进姜蒜香菜。搅拌平均。
5、把芹菜和青瓜丝放进鸡丝里，加进酱汁。
6、搅拌平均。一般不需要加盐。更好测验考试一下本身定需不需要再加盐。喜好食辣的，加一勺老干妈，调匀。我没有加因为我们家有人不食辣。
7、撒上粉饰香菜和白芝麻。开食底子停不下来。
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